स्प्राउट्स, स्क्वैश और 'शूरूम्स

स्प्राउट्स, स्क्वैश और 'शूरूम्स
स्प्राउट्स, स्क्वैश और 'शूरूम्स' को शुरू से अंत तक लगभग 45 मिनट की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 4 परोसती है। एक सर्विंग में 305 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। $3.44 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 32% पूरा करता है। यह एक भयानक चीज़ के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। स्टोर पर जाएँ और इसे बनाने के लिए होइसिन सॉस, जैतून का तेल, लहसुन और कुछ अन्य चीज़ें आज ही ले लें। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 71% का अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: बटरनट स्क्वैश के साथ रिसोट्टो + 'शूरूम्स, ब्रुसेल्स और शोरूम्स सौते, और मिनी मैक और 'शूम्स।

निर्देश

1
स्टीम ब्रसेल्स तब तक अंकुरित होते हैं जब तक कि वे नरम न होने लगें, लेकिन फिर भी चमकीले हरे रंग के होते हैं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
2
गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
3
छोटी गाजरों को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। ज्यादा न पकाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई भाग (उन्हें चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई भाग (उन्हें चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
उनके आकार के लिएउनके आकार के लिए
4
आंच से उतारें, छान लें और एक तरफ रख दें।
5
एक बड़े कड़ाही या सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(उन्हें चुनें जो भारी हों)(उन्हें चुनें जो भारी हों)
1 पिंट (लगभग 6 औंस) सफेद मशरूम, साफ किया हुआ, काटा हुआ, और यदि मध्यम हो तो आधा कर दिया जाए या कटा हुआ हो, यदि बड़ा हो तो (यदि छोटा हो तो पूरा छोड़ दें)1 पिंट (लगभग 6 औंस) सफेद मशरूम, साफ किया हुआ, काटा हुआ, और यदि मध्यम हो तो आधा कर दिया जाए या कटा हुआ हो, यदि बड़ा हो तो (यदि छोटा हो तो पूरा छोड़ दें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिंट (सफ़ेद मशरूम के बारे में, साफ किया हुआ, काटा हुआ, और यदि मध्यम हो तो आधा किया हुआ या कटा हुआ, यदि बड़ा हो तो (यदि छोटा हो तो पूरा छोड़ दें)पिंट (सफ़ेद मशरूम के बारे में, साफ किया हुआ, काटा हुआ, और यदि मध्यम हो तो आधा किया हुआ या कटा हुआ, यदि बड़ा हो तो (यदि छोटा हो तो पूरा छोड़ दें)
6
प्याज़ और लहसुन डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(छोटा हो तो छोड़ दें)(छोटा हो तो छोड़ दें)
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
7
मशरूम डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और अपना रस न छोड़ दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
8
स्वादों को मिश्रित होने देने के लिए कुछ मिनट तक पकने दें। सफेद वाइन से पैन को डीग्लेज़ करें और पैटीपैन स्क्वैश डालें। आंच धीमी कर दें, ढक दें और तब तक पकने दें जब तक कि स्क्वैश नरम न हो जाए लेकिन नरम न हो जाए (लगभग 15 मिनट)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pattypan स्क्वैशPattypan स्क्वैश
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
कतरन चाकूकतरन चाकू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
ढक्कन हटाएँ और आँच को वापस मध्यम या मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ और अधिकांश वाइन को वाष्पित होने दें। जब अधिकांश वाइन खत्म हो जाए, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गाजर मिलाएं और बचे हुए पैन के रस के साथ धीरे से हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
आँच से हटाएँ और होइसिन सॉस में मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Hoisin सॉसHoisin सॉस

सामग्री

454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई भाग (उन्हें चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई भाग (उन्हें चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)1पिंटBrussels sprouts, tough outer leaves removed and halved from top to bottomBrussels sprouts, tough outer leaves removed and halved from top to bottom2लौंगgarlic, gently crushed with the side of a knife and mincedgarlic, gently crushed with the side of a knife and minced926 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएhoisin sauce, at room temperaturehoisin sauce, at room temperature1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में5स्मॉल्सor 6 small pattypan squash, quartered (choose those that are light green but heavy for their size)or 6 small pattypan squash, quartered (choose those that are light green but heavy for their size)2shallots, कटा हुआshallots, कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन2406 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण170मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)pint (about white mushrooms, brushed clean, trimmed, and halved if medium or sliced, if large (leave whole if small)pint (about white mushrooms, brushed clean, trimmed, and halved if medium or sliced, if large (leave whole if small)

अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब

एंटीपास्टी स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग के साथ कावा मेस्ट्रेस रिजर्वा ब्रुट 1312 एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है।
कावा मेस्ट्रेस रिजर्वा ब्रूट 1312
कावा मेस्ट्रेस रिजर्वा ब्रूट 1312
हल्के हरे रंग की हाइलाइट्स और बारीक, सुंदर बुलबुले के साथ हल्का पीला रंग। विंटेज का एक स्पष्ट प्रतिबिंब: सफेद फलों, फूलों और ताजी कटी जड़ी-बूटियों की तीव्र सुगंध के साथ नाजुक सुंदरता। तालू पर यह ताज़ा है, मिठास और अम्लता का एक बड़ा संतुलन दर्शाता है। सुखद और पीने में आसान.
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर38
पत्रिका
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