सीप रॉकफेलर
कस्तूरी रॉकफेलर के आसपास की आवश्यकता है 5 घंटे शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 79 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 60 सेंट खर्च करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । मक्खन का मिश्रण, आधा खोल पर सीप, लाल मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 16 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो सीप रॉकफेलर, सीप रॉकफेलर, तथा सीप रॉकफेलर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में वॉटरक्रेस, पालक, स्कैलियन ग्रीन्स, अजमोद, अजवाइन, और 1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स को एक साथ टॉस करें । मध्यम गर्मी पर 10 इंच के भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, फिर वॉटरक्रेस मिश्रण डालें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि पालक मुरझा न जाए, 1 से 2 मिनट । स्वाद के लिए पेर्नोड, कैयेने, और नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक ढककर रखें ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
जबकि जलकुंभी मिश्रण ठंड लगना, मध्यम गर्मी पर साफ कड़ाही में बेकन पकाना, कुरकुरा होने तक, फिर कागज तौलिये पर सूखा और बारीक उखड़ जाती हैं ।
एक बड़े उथले बेकिंग पैन (5 इंच गहरा) में 1 कप कोषेर नमक फैलाएं और उसमें सीप (गोले में) डालें । सीप पर समान रूप से चम्मच वॉटरक्रेस मिश्रण, फिर बेकन के साथ शीर्ष और शेष चम्मच प्लस 2 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स के साथ छिड़के ।
सीप को तब तक बेक करें जब तक कि सीप के किनारे कर्ल न होने लगें और ब्रेड क्रम्ब्स सुनहरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
गोले में गर्म सीपों को परोसें, कोषेर नमक (लगभग 5 कप) में, एक थाली में ।