नमकीन लहसुन की स्टफिंग के साथ भुना हुआ हंस एक मुख्य कोर्स है जो 12 लोगों को परोसा जाता है। एक सर्विंग में 1635 कैलोरी , 70 ग्राम प्रोटीन और 149 ग्राम वसा होती है । $6.29 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 44% पूरा करता है । यदि आपके पास प्याज, लहसुन की कलियाँ, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्रियाँ हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे 55 मिनट का समय लगता है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह थैंक्सगिविंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 73% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ब्रांडेड प्रून स्टफिंग और रेड वाइन ग्रेवी के साथ रोस्टेड गूज़ , स्टफिंग के साथ रोस्ट गूज़ और एप्पल-प्रून स्टफिंग के साथ गूज़ जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
ओवन को 425° पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
नींबू को आधा काट लें. नींबू के कटे हुए किनारों से हंस के अंदर और बाहर रगड़ें; नींबू त्यागें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
नींबू के छिलके
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
3
अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च छिड़कें। त्वचा को अच्छे से चुभोएं। उंगलियों से हंस के स्तन की त्वचा को सावधानी से ढीला करें; बेकन स्ट्रिप्स को त्वचा के नीचे रखें। रद्द करना।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पूरा हंस
4
स्टफिंग के लिए, एक बड़े कड़ाही में, मक्खन में प्याज और अजवाइन को नरम होने तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 कप शोरबा और अंडे का विकल्प जोड़ें; धीरे से उछालो. हंस के शरीर और गर्दन की गुहाओं को ढीला-ढाला भरें; ड्रमस्टिक्स को एक साथ बांधें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडा विकल्प
चिकन Drumsticks
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पूरा हंस
8
बची हुई स्टफिंग को 2-क्विंट चिकनाई लगे मिश्रण में रखें। पाक पकवान; बचे हुए शोरबा के साथ बूंदा बांदी करें। ढककर ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
9
बेक करने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से निकालें।
10
भूनने वाले पैन में हंस के स्तन को ऊपर की तरफ रैक पर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
11
बेक करें, बिना ढके, 30 मिनट। ताप को 350° तक कम करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
12
बेक करें, बिना ढंके, 2-3/4 से 3 घंटे तक या जब तक कि थर्मामीटर हंस के लिए 180° और स्टफिंग के लिए 165° न पढ़ ले, कभी-कभी त्वचा पर चुभन करता है। (यदि हंस बहुत जल्दी भूरे हो जाएं तो पन्नी से ढंक दें।) यदि आवश्यक हो, तो वसा को जमा होने पर पैन से निकाल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
13
अतिरिक्त स्टफिंग को ढककर 25-30 मिनट तक बेक करें। उजागर करना; 10 मिनट तक या भूरा होने तक बेक करें। हंस को पन्नी से ढक दें और हंस की स्टफिंग और नक्काशी निकालने से पहले 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
पूरा हंस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम