एक छड़ी पर स्वाद की तिकड़ी: बतख मूस, बतख स्तन और मेरिंग्यू-बेर
एक छड़ी पर स्वाद की तिकड़ी: बतख मूस, बतख स्तन और मेरिंग्यू-बेरी को लगभग आवश्यकता होती है 2 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 2.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 319 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए हबानेरो काली मिर्च, ब्लैकबेरी, स्किन-ऑन डक ब्रेस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 61 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे एक छड़ी पर स्वाद की तिकड़ी: बतख मूस, बतख स्तन और मेरिंग्यू-बेर, तारगोन सियर डक ब्रेस्ट; आलू बतख वसा में सईद; रोआस, तथा बेरी सॉस के साथ बतख स्तन.
निर्देश
1
विशेष उपकरण: 36 से 48 लंबे टूथपिक्स या छोटे कटार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुदीना च्युइंग गम
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
1
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । एक बार जब मक्खन पिघल गया है, और फोम शीर्ष पर चला जाता है, तो फोम को चम्मच या छोटे करछुल से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
करछुल
2
साफ पीले मक्खन को एक छोटे कटोरे में डालें, तल पर बादल दूधिया तरल छोड़ दें । स्वच्छ तरल स्पष्ट मक्खन है । एक साफ कड़ाही में, मध्यम आँच पर, कुछ स्पष्ट मक्खन डालें । मक्खन गर्म होने के बाद, ब्रियोच क्यूब्स डालें और सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पष्ट मक्खन
Brioche
मक्खन
टोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
कटोरा
3
ब्रेड क्यूब्स को पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें और एक तरफ रख दें । इकट्ठा करने के लिए, टूथपिक पर 1 ब्रेड क्यूब को तिरछा करें, फिर मूस और 2 जामुन के टुकड़े के साथ पालन करें । शेष टूथपिक्स के साथ दोहराएं और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेड क्यूब्स
जामुन
रोटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
पुदीना च्युइंग गम
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
1
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
एक बड़े कड़ाही या सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम-धीमी आँच पर पिघलाएं और प्याज को नरम होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट तक भूनें । पैन में फलों और संतरे के रस को धीरे से हिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं । शहद और हबानेरो में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे का रस
Habanero मिर्च
मक्खन
फल
हनी
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
3
पुदीने की पत्तियों को ऊपर से छिड़कें, ढक्कन से ढक दें, आँच को कम कर दें और फल के नरम होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टकसाल
फल
4
परोसने से ठीक पहले हबानेरो काली मिर्च निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Habanero मिर्च
5
नमक और काली मिर्च के साथ बतख स्तन के त्वचा रहित पक्ष का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
बतख स्तन
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर बहुत गर्म होने तक एक छोटा ओवन-प्रूफ कड़ाही गरम करें, लगभग 6 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाने के लिए बतख स्तन, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें । स्तन को पलट दें और पैन को ओवन में स्थानांतरित करें । मध्यम-दुर्लभ के लिए 8 मिनट के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
ओवन
7
बतख के स्तन को ओवन से कटिंग बोर्ड पर निकालें और टुकड़ा करने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम दें । गर्म रखें। 12 पतली स्लाइस में स्लाइस बतख स्तन । प्रत्येक स्लाइस को आधा में मोड़ो, टूथपिक पर भाला और चम्मच चटनी के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
चटनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
पुदीना च्युइंग गम
ओवन
1
ओवन को 275 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
उबलते पानी के एक बर्तन के ऊपर एक बहुत साफ, गर्मी प्रूफ कटोरा सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
3
अंडे की सफेदी को प्याले में डालें और फूलने तक फेंटें । फेंटते रहें और धीरे-धीरे पिसी चीनी डालें । (यदि आप चाहें तो इस बिंदु पर हैंड मिक्सर पर स्विच कर सकते हैं, या व्हिस्क का उपयोग जारी रख सकते हैं । ) गोरों को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । सुनिश्चित करें कि ओवरबीट न करें, क्योंकि इससे गोरों को पानी निकल जाएगा और बैटर बहने लगेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
अंडे का सफेद भाग
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
हाथ मिक्सर
कटोरा
4
बैटर को एक पेस्ट्री बैग में एक बड़े, गोल सिरे के साथ रखें और एक चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर थोड़ी चोटी के साथ 12 छोटे राउंड को पाइप करें । मेरिंग्यू को काटने के आकार का होना चाहिए । यदि आपके पास अधिक बैटर है, तो अधिक राउंड पाइप करें और उन्हें नाश्ते के लिए बेक करें! एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
पेस्ट्री बैग
ओवन
5
मेरिंग्यू को हल्के सोने तक, लगभग 20 से 30 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
6
ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें । टूथपिक पर, धीरे से 1 मेरिंग्यू को तिरछा करें और एक ताजा रास्पबेरी या ब्लैकबेरी के साथ पालन करें ।