नमकीन कारमेल-पेकन टार्ट
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 38g वसा की, और कुल का 524 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अंडे की जर्दी, चीनी, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो चॉकलेट, पेकन और नमकीन कारमेल टार्ट, पेकन नारियल भंगुर क्रम्बल और कारमेल स्विस बटरक्रीम के साथ नमकीन कारमेल कपकेक, तथा चॉकलेट-नमकीन कारमेल टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें क्रस्ट बनाएं: कुकिंग स्प्रे के साथ हटाने योग्य तल के साथ 9 इंच के फ्लुटेड टार्ट पैन को हल्के से कोट करें ।
पेकान को बेकिंग शीट पर फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक भूनें; ठंडा होने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में पेकान के 1/2 कप को स्थानांतरित करें; आटा, चीनी और कोषेर नमक और नाड़ी जोड़ें जब तक कि नट बारीक जमीन न हो ।
मटर के आकार के टुकड़ों में मक्खन और दाल डालें । अंडे की जर्दी और वेनिला में पल्स जब तक कि बड़े गुच्छे न बन जाएं ।
आटा को तैयार पैन में स्थानांतरित करें और इसे नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं । एक कांटा के साथ नीचे सभी को चुभोएं, फिर फर्म तक फ्रीज करें, लगभग 20 मिनट ।
पन्नी के साथ क्रस्ट को लाइन करें और पाई वेट या सूखे बीन्स से भरें ।
सेट होने तक बेक करें, लगभग 25 मिनट, फिर पन्नी और वजन को हटा दें और सुनहरा होने तक बेक करना जारी रखें, 10 से 15 मिनट और ।
एक रैक में स्थानांतरण करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, 1/4 कप पानी और कोषेर नमक मिलाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए । कुक, पैन को घुमाते हुए, लेकिन सरगर्मी नहीं, एम्बर तक, 8 से 10 मिनट ।
गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारे से किसी भी चीनी क्रिस्टल को ब्रश करें ।
गर्मी से निकालें और ध्यान से भारी क्रीम, मक्खन और वेनिला (मिश्रण बुलबुला होगा) में व्हिस्क करें । मध्यम आँच पर लौटें और लगातार चलाते हुए, एक चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा होने तक, 3 से 4 मिनट तक उबालें ।
एक बड़े कटोरे में अंडे और आटे को धीरे से फेंटें, फिर कारमेल में फेंटें ।
एक बेकिंग शीट पर क्रस्ट रखें, शेष 1 1/4 कप पेकान को तल में व्यवस्थित करें और भरने को जोड़ें ।
किनारे के चारों ओर सेट होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें ।
ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें ।
चॉकलेट को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालें और 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, चिकना होने तक हिलाएं ।
तीखा पर बूंदा बांदी और समुद्री नमक के साथ छिड़के ।
चॉकलेट को स्लाइस करने से पहले सेट होने दें ।