अंगूर के साथ फ़ोकैसिया (शिआकियाटा कोन ल ' उवा)
अंगूर के साथ नुस्खा फोकैसिया (शिआकियाटा कोन ल ' उवा) लगभग आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 4 घंटे. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 227 कैलोरी. यह डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 1.11 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सक्रिय खमीर, आधा आटा और आधा केक का आटा, बढ़िया गुणवत्ता वाला जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अंगूर के साथ शियाकाटा, अंगूर और ग्रेप्पा फ़ोकैसिया (शिआकियाटा कोन ल ' उवा) रेसिपी, तथा कॉनकॉर्ड अंगूर और सौंफ के बीज के साथ मारियो बटाली का शियाकाटा.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में खमीर, शराब, शहद और गर्म पानी को एक साथ हिलाएं जब तक कि खमीर भंग न हो जाए ।
चुलबुली होने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
1 कप आटे में हिलाओ (मिश्रण ढेलेदार होगा) । कवर प्लास्टिक की चादर और एक रसोई तौलिया के साथ कटोरा और एक गर्म जगह में वृद्धि जब तक थोक में दोगुनी, 40 से 50 मिनट.
तेल, 1 1/2 कप आटा और समुद्री नमक डालें और एक चिपचिपा आटा बनने तक हिलाएं ।
एक आटे की काम की सतह पर आटा गूंध, धीरे-धीरे 1/2 कप अधिक आटा जोड़ने के लिए यदि आवश्यक हो तो आटा को चिपकने से रखें, जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो लेकिन फिर भी नरम हो, 8 से 10 मिनट ।
एक तेल वाले बड़े कटोरे में आटा स्थानांतरित करें और कोट करने के लिए बारी । कवर प्लास्टिक की चादर और एक रसोई तौलिया के साथ कटोरा और थोक में दोगुनी जब तक एक गर्म स्थान में वृद्धि करते हैं, के बारे में 1 घंटा ।
काम की सतह पर आटा बाहर बारी और हवा जारी करने के लिए कई बार गूंध ।
आटे के 1 टुकड़े को रोल करें, शेष टुकड़े को कवर करते हुए, हल्के आटे वाले रोलिंग पिन के साथ 12 - 10 इंच के आयत में रोल करें ।
आटा को हल्के से तेल वाले 15 - बाय 10 - बाय 1-इंच बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें और धीरे से नीचे जितना संभव हो उतना कवर करने के लिए खिंचाव करें (आटा बिल्कुल फिट नहीं हो सकता है) ।
आटे के ऊपर आधे अंगूर बिखेरें, फिर 1/4 कप चीनी के साथ अंगूर छिड़कें ।
एक ही तरीके से आटा के शेष टुकड़े को रोल करें और अंगूर के ऊपर डालें, धीरे से अंगूर को कवर करने के लिए आटा खींचें । शेष अंगूर और शीर्ष पर 1/4 कप चीनी बिखेरें और धीरे से आटा में दबाएं । प्लास्टिक रैप और एक रसोई तौलिया के साथ पैन को कवर करें और लगभग 1 घंटे तक थोक में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
शिआकियाटा को ओवन के बीच में अच्छी तरह से ब्राउन होने तक और बीच में सख्त होने तक, 40 से 45 मिनट तक बेक करें । एक स्पैटुला के साथ शियाकाटा के किनारों और नीचे को ढीला करें और ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्लाइड करें ।
कमरे के तापमान पर परोसें ।
* वाइन और कॉनकॉर्ड अंगूर स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उनके पास अन्य अंगूर की किस्मों की तुलना में बड़े गड्ढे होते हैं । उन्हें गड्ढे करने के प्रलोभन का विरोध करें—यह करना मुश्किल है और बहुत अधिक तरल उनसे आटा में निकल जाएगा ।