कॉर्न बीफ और गोभी
नुस्खा गोमांस और गोभी तैयार है लगभग 12 घंटे और 20 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त और डेयरी मुक्त यूरोपीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.86 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 460 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है सेंट पैट्रिक दिवस. 8 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । मार्जोरम, ब्रिस्केट, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो कॉर्न बीफ और गोभी, कॉर्न बीफ और गोभी, तथा कॉर्न बीफ और गोभी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक बड़े गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में, ब्रिस्केट को छोड़कर, सभी नमकीन सामग्री को मिलाएं ।
ब्रिस्केट जोड़ें (आपको इसे 2 टुकड़ों में काटना पड़ सकता है) और मसाले के मिश्रण को मांस में रगड़ें ।
मांस को ढकने तक ठंडा पानी डालें । एक छोटी प्लेट के साथ ब्रिस्केट को नीचे वजन करें ताकि यह पूरी तरह से जलमग्न हो; कवर और सर्द । मांस को रात भर या 10 दिनों तक पकाया जा सकता है । जितना अधिक ब्रिनिंग मांस को अधिक मसालेदार करता है ।
ओवन को 300 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा बर्तन या डच ओवन गरम करें और जैतून का तेल जोड़ें ।
प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, मार्जोरम और तेज पत्ते डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
मांस को नमकीन पानी से निकालें और इसे अच्छी तरह से कुल्ला । सब्जियों के ऊपर मांस सेट करें और मांस को ढकने के लिए पानी डालें । किसी भी फोम कि सतहों स्किमिंग एक फोड़ा करने के लिए ले आओ । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, बर्तन पर ढक्कन रखें, और 15 मिनट तक पकाएं ।
गोभी के टुकड़े जोड़ें, कवर करें, और इसे ओवन में डालें; 3 घंटे तक पकाएं ।
मांस निकालें, इसे पन्नी के साथ कवर करें, और इसे 20 मिनट तक आराम दें ।
कॉर्न बीफ़ से वसा काट लें, मांस को अनाज के खिलाफ काट लें, और इसे उथले कटोरे में गोभी के वेजेज, कुछ खाना पकाने के तरल और जड़ी-बूटियों की जड़ वाली सब्जियों के साथ परोसें ।
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
1 पाउंड बेबी गाजर, छंटनी और स्क्रब
1 पाउंड बेबी शलजम, छंटनी और स्क्रब
1 पाउंड बेबी पार्सनिप, छंटनी और स्क्रब
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1/2 पाउंड अनसाल्टेड मक्खन, नरम
1/2 कप मिश्रित कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम, पुदीना, चिव्स, अजमोद, या चेरिल
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल और मक्खन डालें ।
सब्जियों को जोड़ें और उन्हें वसा के साथ अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
1 कप पानी डालें और उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, बर्तन को कवर करें, और सब्जियों के निविदा होने तक पकाना, लगभग 20 मिनट ।
इस बीच, नरम मक्खन और जड़ी बूटियों को एक साथ मिलाकर जड़ी बूटी का मक्खन बनाएं; कुछ नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
परोसने के लिए एक बाउल के तले में थोड़ा सा हर्ब बटर फैलाएं ।
अधिक जड़ी बूटी मक्खन के साथ गर्म सब्जियां और डॉट जोड़ें । खाना पकाने के कुछ तरल के साथ नम करें और परोसें ।