कारमेलाइज्ड प्याज के साथ मसला हुआ आलू, रुतबागा और पार्सनिप पुलाव
कारमेलाइज्ड प्याज के साथ मसला हुआ आलू, रुतबागा और पार्सनिप पुलाव एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो 10 लोगों को परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा और कुल 341 कैलोरी होती है। $1.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करता है। इस रेसिपी से थैंक्सगिविंग और भी खास हो जाएगा. इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास बेकिंग आलू, लहसुन, पार्सनिप और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 46% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो अच्छा है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मसले हुए आलू, कैरामेलाइज़्ड प्याज के साथ रुतबागन और पार्सनिप पुलाव, कैरामेलाइज़्ड प्याज के साथ मलाईदार मसला हुआ रुतबागा, और बेकन और कैरामेलाइज़्ड प्याज के साथ भरा हुआ मैश किया हुआ आलू पुलाव।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में चिकन शोरबा, आलू, रुतबागा, पार्सनिप, लहसुन, तेज पत्ता और थाइम मिलाएं। उबाल पर लाना। गर्मी कम करें और आंशिक रूप से ढक दें। सब्जियों के बहुत नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
सब्जियों को बड़े कटोरे में निकाल लीजिए.
1/2 कप मक्खन या मार्जरीन डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें, मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक वह मैश न हो जाए लेकिन फिर भी मोटा हो जाए। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मैश की हुई सब्जियों को मक्खन लगे 13 x 9 x 2 इंच के बेकिंग डिश में डालें।
बचे हुए 1/4 कप मक्खन या मार्जरीन को मध्यम-तेज़ आंच पर एक भारी कड़ाही में पिघलाएँ।
भूरा होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट। आंच को मध्यम-निम्न तक कम करें।
प्याज़ को नरम और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मैश की हुई सब्जियों पर प्याज समान रूप से फैलाएं। पुलाव 1 दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है. ढककर ठंडा करें।
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
बिना ढके 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक गर्म न हो जाए और ऊपर से कुरकुरा न होने लगे।