ब्लैक-एंड-व्हाइट मोचा केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 765 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, भारी क्रीम, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काले और सफेद केक, आसान काले और सफेद केक, तथा काले और सफेद OREO केक.
निर्देश
1
भारी क्रीम, सेमीस्वीट चॉकलेट और एस्प्रेसो पाउडर को गर्म पानी के सॉस पैन के ऊपर सेट हीटप्रूफ बाउल में गर्म करें (कटोरे को पानी को छूने न दें), तब तक हिलाएं, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और गन्ने का चिकना न हो जाए । वेनिला और कॉफी लिकर में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Semisweet चॉकलेट
तत्काल एस्प्रेसो
कॉफी लिकर
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
दिल के आकार का छिड़काव
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ब्रश करने और तलने के लिए
2
कटोरे को पैन से निकालें; ठंडा और गाढ़ा होने तक अलग रख दें, लेकिन फिर भी लगभग 1 घंटा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1
मिल्क चॉकलेट को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें; 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, चिकना होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दूध चॉकलेट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैलिफ़ोर्निया-मिश्रित सब्जियाँ
ब्रश करने और तलने के लिए
2
ठंडा होने दें ।
3
एक बड़े कटोरे में मक्खन और नमक को मिक्सर से मध्यम गति पर चिकना और फूलने तक, 2 से 3 मिनट तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
ब्रश करने और तलने के लिए
4
पिघली हुई मिल्क चॉकलेट डालें और मिलाने तक फेंटें । चिकनी होने तक कन्फेक्शनरों की चीनी में धीरे-धीरे हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए
दूध चॉकलेट
5
कोको पाउडर और वेनिला जोड़ें, मिक्सर की गति को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और चिकनी, 2 से 3 मिनट तक हरा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
केक को इकट्ठा करें: एक थाली में 1 चॉकलेट केक की परत डालें; ऊपर से 3/4 कप फिलिंग फैलाएं । एक वेनिला केक परत के साथ शीर्ष और एक और 3/4 कप भरने के साथ फैल गया । 4 परतें बनाने के लिए दोहराएं, एक वेनिला केक परत के साथ समाप्त होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
7
शेष भरने को शीर्ष पर फैलाएं और कम से कम 30 मिनट तक फर्म तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन ब्रेस्ट, पंख की हड्डी और त्वचा सहित
8
केक के ऊपर गन्ने को डालें, इसे नीचे की तरफ टपकने दें ।
9
स्लाइसिंग से पहले कमरे के तापमान पर सेट होने दें, लगभग 30 मिनट ।
10
लेवी ब्राउन द्वारा फोटो
11
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें खाना पकाने के स्प्रे के साथ दो 9 इंच के गोल केक पैन को कोट करें और चर्मपत्र कागज के साथ बोतलों को लाइन करें ।
कोको पाउडर और 1 1/2 कप उबलते पानी को एक मध्यम कटोरे में चिकना होने तक फेंटें; एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
13
एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिलाने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलवाई की चीनी के बारे में
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
14
अंडे, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम और वेनिला जोड़ें और मध्यम गति पर मिक्सर के साथ चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक हराएं । मिक्सर की गति को कम करें; कोको मिश्रण में एक स्थिर धारा में तब तक फेंटें जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए, फिर एक रबर स्पैटुला के साथ मिश्रण समाप्त करें । (बैटर पतला होगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
(कीब्लर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
15
बैटर को तैयार पैन के बीच विभाजित करें और बैटर को व्यवस्थित करने में मदद करने के लिए काउंटर के खिलाफ पैन पर टैप करें ।
16
बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक, 30 से 40 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ मक्खन का स्वाद
पंख की हड्डी, त्वचा सहित
17
रैक में स्थानांतरित करें और 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और केक को रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए चालू करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
18
चर्मपत्र निकालें। यदि वांछित हो, तो उन्हें स्तर बनाने के लिए एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ केक के शीर्ष को ट्रिम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 हरे एम एंड एम
19
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें मक्खन दो 9-इंच-गोल केक पैन और चर्मपत्र कागज के साथ बोतलों को लाइन करें; चर्मपत्र को मक्खन दें और आटे के साथ पैन को धूल दें, अतिरिक्त को टैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे चॉकोड्रॉप्स)
पंख की हड्डी, त्वचा सहित
20
एक कटोरे में 3 कप आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं । 2 छड़ें मारो मक्खन और चीनी एक बड़े कटोरे में मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर प्रकाश और शराबी तक, लगभग 3 मिनट । मिक्सर की गति को मध्यम तक कम करें; अंडे में मारो, एक बार में, आवश्यकतानुसार कटोरे को खुरच कर । वेनिला में मारो। (इस बिंदु पर मिश्रण अलग दिख सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके वाले ताजे या जमे हुए आड़ू
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
(कीब्लर)
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
21
एक तरल मापने वाले कप या कटोरे में क्रीम के साथ 1/2 कप पानी मिलाएं । आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में 3 बैचों में फेंटें, क्रीम मिश्रण के साथ बारी-बारी से, आटे के साथ शुरू और समाप्त होने तक, बस चिकना होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई टर्की की बूंदें
ब्रश करने और तलने के लिए
22
तैयार पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें ।
23
केक को ऊपर से हल्का सुनहरा होने तक बेक करें और दबाने पर केंद्र वापस आ जाएं, 25 से 30 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पंख की हड्डी, त्वचा सहित
24
रैक में स्थानांतरित करें और 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और केक को रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए चालू करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
25
चर्मपत्र निकालें। यदि वांछित हो, तो उन्हें स्तर बनाने के लिए एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ केक के शीर्ष को ट्रिम करें ।