ग्रेप्पा, करंट और पाइन नट टोर्ट
ग्रेप्पा, करंट और पाइन नट टोर्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 86 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 291 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 16 परोसता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, चीनी, टैटार की क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मक्खन वाली पाइन नट सॉस में भुनी हुई ब्रोकली और पालक के साथ एग्नोलोटी, पुदीना, पाइन नट और करंट स्टफिंग के साथ मेमने का बोनलेस लेग, तथा पाइन नट, लहसुन और करंट सोफ्रिटो के साथ पोर्क लोइन स्पिडिनो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के निचले तीसरे में एक रैक रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे कटोरे में, ग्रेप्पा और करंट को मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, बादाम और सूजी के आटे को तब तक फेंटें जब तक कि बादाम बहुत बारीक न हो जाएं । एक तरफ सेट करें ।
चॉकलेट और मक्खन को एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में बमुश्किल उबलते पानी की एक विस्तृत कड़ाही में रखें और लगभग पिघलने तक कभी-कभी हिलाएं ।
गर्मी से निकालें और पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं । या मध्यम (50%) शक्ति पर 2 1/2 से 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें । पूरी तरह से पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को 2/3 कप (133 ग्राम) चीनी और नमक के साथ पीला और गाढ़ा होने तक फेंटें । गर्म चॉकलेट मिश्रण और ग्रेप्पा और करंट में हिलाओ । एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े साफ, सूखे कटोरे में, अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को मध्यम गति से सफेद और झागदार होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें । धीरे-धीरे शेष 1/3 कप (67 ग्राम) चीनी में छिड़कें, लगभग कठोर होने तक उच्च गति से पिटाई करें । चॉकलेट मिश्रण पर अंडे की सफेदी का लगभग एक-चौथाई भाग खुरचें, ऊपर से बादाम के सभी मिश्रण छिड़कें, और एक साथ मोड़ें । शेष गोरों में मोड़ो । बैटर को तैयार पैन में खुरचें ।
पाइन नट्स के साथ शीर्ष छिड़कें ।
20 से 25 मिनट तक बेक करें या केक में टूथपिक डालने तक किनारे से लगभग 1 1/2 इंच साफ निकल जाए । केक का केंद्र अभी भी थोड़ा हिलना चाहिए जब पैन को झटका दिया जाता है और परीक्षण किए जाने पर भी चिपचिपा होना चाहिए । केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर सेट करें; ठंडा होने पर केक की सतह फट जाएगी और गिर जाएगी । (ठंडा केक को कसकर कवर किया जा सकता है, या पैन से हटाया जा सकता है और अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है, और कमरे के तापमान पर 2 से 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है या 3 महीने तक जमे हुए हो सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । )
परोसने के लिए, केक को ढीला करने के लिए केक के किनारों के चारों ओर एक पतला चाकू स्लाइड करें ।
पैन पक्षों को हटा दें और केक को पैन तल पर, एक थाली में स्थानांतरित करें, या केक को रैक या ट्रे पर पलटें, नीचे और पेपर लाइनर को हटा दें, और एक थाली पर पलटें । एक महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करके, चाहें तो परोसने से पहले केक के ऊपर थोड़ी सी पिसी चीनी छान लें ।
चॉकलेट नोट्स: आप यहां 54% से 72% तक किसी भी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रेंज का उच्च अंत ग्रेप्पा को संतुलित करता है । यदि आप टॉर्टे को गर्म परोसते हैं—जो एक विशेष रूप से कामुक अनुभव है—तो इसके लिए तैयार रहें कि यह बहुत ही उबाऊ हो । जैसे—जैसे टोर्ट ठंडा होता है और रात भर पुराना होता जाता है, चॉकलेट का स्वाद अधिक समृद्ध और अधिक तीव्र होता जाता है-और बूज़ कम हो जाता है । यदि आप कोको रेंज के निचले सिरे पर चॉकलेट का उपयोग करते हैं, तो परोसने से एक दिन पहले बेक करें ताकि चॉकलेट ग्रेप्पा से अभिभूत न हो, या कम ग्रेप्पा का उपयोग करें । ध्यान दें कि रेंज के निचले सिरे पर चॉकलेट से बने टोर्ट को परीक्षण करने से पहले ओवन में 10 मिनट तक की आवश्यकता हो सकती है ।