चेंटरेल-सरसों की चटनी के साथ ओवन में भुना हुआ पोर्क लोई
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चेंटरेल-सरसों की चटनी के साथ ओवन-भुना हुआ पोर्क लोई दें । एक सेवारत में शामिल हैं 705 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, और 33 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.04 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 2 कहेंगे कि यह जगह मारा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए संतरे का रस, रेड वाइन सिरका, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें लें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक 82 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: ब्लैकबेरी-सरसों सॉस और मसालेदार ओवन फ्राइज़ के साथ सरसों-रगड़ पोर्क, सरसों की चटनी और सौतेले स्क्वैश के साथ पोर्क लोई, और कंबरलैंड पैन सॉस के साथ सरसों सौंफ पोर्क लोई.
निर्देश
1
इमल्सीफाइड होने तक थाइम, मेंहदी, लहसुन, सरसों और वनस्पति तेल को फेंट लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
मुर्गे की गर्दन
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
2
पोर्क को जड़ी-बूटी-सरसों के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें, फिर एक भारी तल वाले रोस्टिंग पैन के अंदर एक रैक सेट पर वसा-पक्ष रखें । तब तक भूनें जब तक कि सूअर का मांस कैरामेलाइज़ न हो जाए और केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 55 से 60 मिनट दर्ज करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
तिल के तेल की गरम चटनी
3
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1
रोस्टिंग पैन से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच ड्रिपिंग डालें, फिर मध्यम आँच पर स्टोव पर गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
2
मशरूम डालें और कारमेलाइज्ड होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
3
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
4
पैन को गर्मी से निकालें और कॉन्यैक जोड़ें, फिर गर्मी पर लौटें और लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें । लगभग सभी तरल वाष्पित होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
स्टॉक, सरसों और थाइम में व्हिस्क । एक उबाल लें और आधा, 8 से 10 मिनट तक कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6
क्रीम और मक्खन डालें और गाढ़ा होने तक धीरे से उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
7
स्वादानुसार अजमोद और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
8
पोर्क को 12 टुकड़ों में काटें और सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
1
अंडे की जर्दी, नींबू का रस और फेंट लेंएक कटोरी में 1 चम्मच नमक झागदार होने तक । वनस्पति तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें, पूरी तरह से इमल्सीफाइड होने तक लगातार फेंटें ।
आलू का सलाद बनाएं: बेकन को कड़ाही में कुरकुरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू का सलाद
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
ठंडा करने के लिए एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
4
आलू को 1/4 इंच मोटा काट लें; एक बर्तन में स्थानांतरित करें, पानी के साथ कवर करें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । मध्यम आँच पर उबाल लें और केवल कांटा नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
अच्छी तरह से नाली।
6
एक बड़े कटोरे में बेकन, केपर्स, सिरका और चिव्स मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें