जादू Crawfish Enchiladas

जादू Crawfish Enchiladas
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वूडू क्रॉफिश एनचिलाडस को आजमाएं । के लिए $ 3.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 32g प्रोटीन की, 85 ग्राम वसा, और कुल का 992 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास प्याज पाउडर, काजुन मसाला, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । टमाटर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गुलाबी Peony पॉपकॉर्न गेंदों एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 50 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Crawfish Jalapeno पनीर Cornbread के साथ सबसे ऊपर Crawfish Etouffee, जादू Rootbeer, तथा शीट पैन वूडू बाउल समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
भरने के लिए: चिली मिर्च, शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर को ग्रिल पर भूनें या खुली आंच पर बाहर से जलने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआमैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
सूखे रिगाटोनी नूडल्ससूखे रिगाटोनी नूडल्स
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
2
प्लास्टिक बैग में या ट्रे पर रखें और फ्रिज में कम से कम एक घंटे तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
3
उन्हें रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और सॉस के लिए 1 लाल शिमला मिर्च, 1 लाल प्याज और 1 लाल टमाटर सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
4
अपने चेहरे को न छूने के लिए बहुत सावधानी बरतते हुए बाकी मिर्च से त्वचा और बीज (यदि वांछित हो) निकालें । बीज को अंदर छोड़ने का मतलब होगा कि आपके एनचिलाडस बहुत अधिक मसालेदार हैं । के लिए मामूली enchiladas, बाहर छोड़ दें habaneros पूरी तरह है. अपने लाल प्याज और बाहरी त्वचा (अच्छा नहीं खाता) के किसी भी काले चार को खुरचें । ऐसा करने के बाद, आप अपने मिर्च, प्याज, टमाटर और गर्म मिर्च को मिलाना चाहते हैं और उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में काटना चाहते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआमैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
Habanero मिर्चHabanero मिर्च
ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
5
जब सब्जियां कटी हुई हों, तो अपना क्रॉफिश टेल मीट और आधा जैक चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Monterey जैक पनीरMonterey जैक पनीर
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
CrawfishCrawfish
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
6
अलग मिक्सिंग बाउल में काजुन मसाला, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पेपरिका और थाइम डालें । आपके द्वारा बनाया गया यह मसाला मिश्रण एक महान काला मसाला है इसलिए आपके पास कोई भी अतिरिक्त बचा है । कुछ काजुन मसालों में अधिक नमक होता है तो अन्य, इसलिए अपने मिश्रण का स्वाद लें । इसमें बहुत स्वाद होना चाहिए लेकिन नमक का अच्छा संतुलन होना चाहिए । यदि आप पाते हैं कि आपको थोड़ा नमक चाहिए, तो कुछ अनुभवी नमक या एक मौसम जोड़ें-सभी; यदि बहुत नमकीन है, तो थोड़ा और पेपरिका, लहसुन और प्याज पाउडर जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए, निर्देशों के अनुसार गरम किया हुआ पीटा ब्रेडपरोसने के लिए, निर्देशों के अनुसार गरम किया हुआ पीटा ब्रेड
कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआकम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ
पेपरोनी-स्वाद वाले मांस स्नैक स्टिक प्रत्येक), काटने के आकार के टुकड़ों में काट लेंपेपरोनी-स्वाद वाले मांस स्नैक स्टिक प्रत्येक), काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)
1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मेयोनेज़, बाइंडिंग के लिएमेयोनेज़, बाइंडिंग के लिए
7
एक बार जब आप अपने मसालों को एक साथ मिला लें, तो इसका आधा हिस्सा अपने क्रॉफिश मिश्रण और स्वाद में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
CrawfishCrawfish
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गर्म पैन में जैतून का तेल का एक छींटा जोड़ें, और फिर मक्खन जोड़ें । तुरंत अपना लहसुन और प्याज़ डालें; यह जल्दी पक जाएगा इसलिए आपकी क्रीम जाने के लिए तैयार है । शायद एक मिनट के लिए कुक, लगातार सरगर्मी (जला नहीं), और फिर अपनी भारी क्रीम जोड़ें । व्हिस्क का उपयोग करके, सॉस को तब तक हिलाएं जब तक कि यह उबलने न लगे । गर्मी को कम करें और हर दो मिनट में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
एक खाद्य प्रोसेसर में, आरक्षित लाल शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, काजुन मसाला, लाल शिमला मिर्च और अनुभवी नमक डालें । एक चिकनी स्थिरता में प्यूरी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पेपरोनी-स्वाद वाले मांस स्नैक स्टिक प्रत्येक), काटने के आकार के टुकड़ों में काट लेंपेपरोनी-स्वाद वाले मांस स्नैक स्टिक प्रत्येक), काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट1/2 कैन (3 ऑउंस) टमाटर का पेस्ट
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
3
इस मिश्रण को अपनी गर्म क्रीम में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । आँच को मध्यम कर दें और 15 मिनट तक उबालें, अक्सर हिलाते रहें । सॉस को उबलने न दें । (सॉस को ठंडा होने दें और फिर फ्रिज में ठंडा करें यदि आप इसे समय से पहले बनाना चाहते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुएताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
4
इकट्ठा करने के लिए: ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
5
एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को 350 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
धातु के चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, टॉर्टिला 2 को एक बार में गर्म तेल में लगभग 10 सेकंड के लिए गिरा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
7
तेल से निकालें और तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें । टॉर्टिला को ठंडा होने दें, लेकिन उन्हें ठंडा न करें । जबकि वे अभी भी थोड़े गर्म हैं, टॉर्टिला के नीचे लगभग एक-चौथाई भरने में चम्मच डालना शुरू करें और फिर कसकर रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
8
केक पैन या एक गहरी पुलाव डिश का उपयोग करके, पैन के तल में लगभग 1/2 कप क्रीम सॉस रखें और समान रूप से फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुलाव पकवानपुलाव पकवान
अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)अतिरिक्त बारीक संपूर्ण दूध वाला रिकोटा चीज़ (परिष्कृत करने के लिए, 1 मिनट के लिए खाद्य प्रोसेसर में संसाधित करें)
9
प्रत्येक जोड़ enchilada पक्ष की ओर से जब तक पैन से भर जाता है.
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
पूरी तरह से शीर्ष को कवर करने के लिए पर्याप्त सॉस डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
11
अपने बाकी जैक चीज़ डालें और ओवन में 30 से 40 मिनट तक बेक करने के लिए रखें । पनीर गर्म बुदबुदाती होनी चाहिए और बस भूरे रंग की होने लगती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Monterey जैक पनीरMonterey जैक पनीर
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉसपरोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
12
बोन एपीटिट!!

सामग्री

1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)11 पौंड तोरी,काजुन मसालाकाजुन मसाला2(सर्दी)काजुन मसालाकाजुन मसाला10सफेद या पीले मकई tortillasसफेद या पीले मकई tortillas11 पौंड तोरी,कटा हुआ लहसुनकटा हुआ लहसुन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआकम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ11 पौंड तोरी,ग्राउंड थाइम या अजवायनग्राउंड थाइम या अजवायन9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कटा हुआ जैक पनीरकटा हुआ जैक पनीर112 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)crawfish पूंछ मांसcrawfish पूंछ मांस8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआजैतून का तेलजैतून का तेल1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज11 पौंड तोरी,टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज2habanero मिर्चhabanero मिर्च1वृद्ध गाय के दूध का पनीरवृद्ध गाय के दूध का पनीर2लाल घंटी मिर्चलाल घंटी मिर्च2लाल प्याजलाल प्याज11 पौंड तोरी,अनुभवी नमक, जैसे लॉरीअनुभवी नमक, जैसे लॉरी13/4 कप गरम काली मिर्च का तेल (मिर्च का तेल)3/4 कप गरम काली मिर्च का तेल (मिर्च का तेल)11 पौंड तोरी,कटा हुआ shallotsकटा हुआ shallots2लाल टमाटरलाल टमाटर4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । के सीपी y टोरो Marques de Casa सीपी Pinot है Noir के साथ एक 4.6 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
सीपी y टोरो Marques de Casa सीपी Pinot Noir
सीपी y टोरो Marques de Casa सीपी Pinot Noir
नाजुक गहरा लाल रंग। नाक प्रस्तुत करता है ध्यान केंद्रित के aromas स्ट्रॉबेरी और raspberries. तालू एक उल्लेखनीय संरचना के साथ चेरी, रसभरी, नद्यपान की एक परिष्कृत बनावट और जटिल स्वाद प्रदान करता है । इतना रसीला, ठीक और नाजुक लगता है । यह बहुत बहुमुखी शराब जोड़े सफेद मांस जैसे खरगोश, सूअर का मांस, या बटेर के साथ-साथ हल्की और नाजुक तैयारी में वसायुक्त मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से । इसके अलावा एशियाई व्यंजनों जैसे हलचल-फ्राइज़ और हल्के करी के साथ अच्छी तरह से किराए पर ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 50 मिनट
सर्विंग्स8
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