जमैका बकरी करी है एक लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस होर डी ' ओवरे में है 298 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 2920 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को यह भारतीय व्यंजन बहुत पसंद आया । यदि आपके पास बकरी, औंस के डिब्बे नारियल का दूध, पानी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे जमैका बकरी करी, जमैका करी बकरी, तथा जमैका चिकन करी.
निर्देश
1
करी पाउडर बनाएं: अगर आपको जमैका करी पाउडर मिल जाए, तो इसका इस्तेमाल जरूर करें । यदि नहीं, तो नियमित करी पाउडर का उपयोग करें और इसमें ऑलस्पाइस मिलाएं । इस स्टू के लिए आपको कम से कम 6 बड़े चम्मच मसालों की आवश्यकता होगी, और आप इसे कितना मसालेदार पसंद करते हैं, इसके आधार पर आप इसे 8-9 तक किक कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
वियतनामी दालचीनी चिप्स
स्टू
1
मांस को बड़े टुकड़ों में काटें, शायद 2-3 इंच भर में । यदि आपके पास हड्डियां हैं, तो आप उनका उपयोग भी कर सकते हैं । सब कुछ अच्छी तरह से नमक करें और लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
करी पाउडर के 2 बड़े चम्मच में मिलाएं और सुगंधित होने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
3
करी तेल में ब्राउन मीट: करी तेल में मांस को सूखा और भूरा अच्छी तरह से थपथपाएं । इसे बैचों में करें और बर्तन में भीड़भाड़ न करें । ऐसा करने में थोड़ा समय लगेगा, शायद 30 मिनट या तो । एक बाउल में ब्राउन मीट को अलग रख दें । (जब सभी मांस भूरे रंग के होते हैं, यदि आपके पास हड्डियां हैं, तो उन्हें जोड़ें और उन्हें भी भूरा करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
अच्छी तरह मिलाएं ।
10
नारियल का दूध, टमाटर, करी पाउडर, पानी, अजवायन डालें, फिर उबालें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
11
नारियल का दूध और टमाटर और 5 बड़े चम्मच करी पाउडर डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ। यदि आप नारियल के दूध के 2 डिब्बे का उपयोग कर रहे हैं, तो 3 कप पानी डालें । यदि आप केवल 1 कैन का उपयोग कर रहे हैं, तो 4 कप पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
12
थाइम जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लहसुन की कलियाँ
13
एक उबाल ले आओ और इसे तब तक पकने दें जब तक कि मांस गिर न जाए-अलग निविदा, जिसमें कम से कम 2 घंटे लगेंगे । लंबे समय तक अगर आपके पास एक परिपक्व बकरी है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
14
आलू जोड़ें: एक बार जब मांस किया जा रहा है – निविदा लेकिन अभी तक अलग नहीं हो रहा है –
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
15
आलू डालें और मिलाएँ । आलू होने पर स्टू किया जाता है । नमक के लिए स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर कुछ डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
स्टू
16
स्किम फैट: परोसने से पहले आपको करी के शीर्ष पर वसा की परत को स्किम करना पड़ सकता है । एक बड़े, उथले चम्मच के साथ ऐसा करें, एक कटोरे में स्किमिंग करें । इसके अलावा, करी परोसने से पहले किसी भी हड्डी को निकालना सुनिश्चित करें ।
एशियाई के लिए चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । लैंग एंड रीड नापा वैली चेनिन ब्लैंक 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।