टमाटर सॉस में टर्बोट मछली (ब्रेडेड मछली ) एक है पेस्केटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 71 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 228 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. से यह नुस्खा phamfatale.com 7 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास लहसुन, पेपरिका, आटा, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 48 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेक्ड ब्रेडेड फिश टैटार सॉस के साथ चिपक जाती है, मिंट-केपर टार्टर सॉस के साथ ब्रेडेड फिश सैंडविच, तथा एक फ्लैश में ब्रेडेड मछली.
निर्देश
1
अपने मछुआरे से 6 टर्बोट स्टेक तैयार करने के लिए कहें । सुनिश्चित करें कि मछली की त्वचा को स्केल किया गया है । कागज तौलिये का उपयोग करके धोएं और थपथपाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
टर्बोट
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
2
मछली के स्टेक को एक छोटे, उथले डिश में रखें । नमक, लाल मिर्च पाउडर और कुचल लहसुन की 1 लौंग के साथ सीजन । सुनिश्चित करें कि मसाले मछली को कोट करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
1 संतरा, छिलका
वियतनामी दालचीनी चिप्स
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
3
पकवान में समान रूप से तेल का एक बड़ा चमचा फैलाएं । मछली को 30 मिनट से ज्यादा न मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
कटे हुए ब्रेड को फूड प्रोसेसर (या मिनी-फूड प्रोसेसर) में डालें और कई बार महीन सफेद पाउडर में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
5
लहसुन पाउडर डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ
6
एक कटोरे में मिश्रण डालो । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । एक तरफ सेट करें । मछली को एक बार और सुखाएं । मध्यम-जालीदार छलनी का उपयोग करके, मछली के स्टेक के ऊपर कुछ ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें और अतिरिक्त हिलाएं bread.In एक कड़ाही, तेल गरम करें और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
1 संतरा, छिलका
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
लहसुन निकालें और एक तरफ सेट करें । एक बार जब तेल में लहसुन का स्वाद अच्छा हो जाए, तो मध्यम आँच पर मक्खन डालें । मछली के प्रत्येक टुकड़े को एक बार और अतिरिक्त ब्रेड क्रम्ब्स को धीरे से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 संतरा, छिलका
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
8
मछली को तेल में रखें, सुनिश्चित करें कि मछली स्टेक एक दूसरे को नहीं छूते हैं । यह सुनिश्चित करने के लिए पैन को हिलाएं कि मछली पूरी तरह से तेल से ढकी हुई है और पैन के नीचे नहीं चिपकती है । हल्का सुनहरा होने तक लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं (स्टेक की मोटाई के आधार पर), प्रत्येक टुकड़े को पलटें (मैं चॉपस्टिक का उपयोग करता हूं जो मुझे पैंतरेबाज़ी करने में आसान लगता है; आप एक स्लेटेड फिश टर्नर का उपयोग कर सकते हैं) और दूसरी तरफ 2-3 मिनट के लिए पैन-फ्राई करें । पैन को फिर से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉपस्टिक
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
मछली के स्टेक को कागज़ के तौलिये पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
10
कड़ाही में और तेल डालें (यदि आवश्यक हो) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
11
प्याज़ डालें और धीमी आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ, प्याज़ को जलने से रोकने के लिए बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि रंग समान रूप से सुनहरा भूरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
12
गाजर, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, कटे हुए टमाटर, जलापियो काली मिर्च डालें । अच्छी तरह से हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
13
पेपरिका और सिरका जोड़ें । ढककर 10 मिनट तक उबालें । अंत में, मछली को वापस कड़ाही में जोड़ें । गर्मी बंद करें। मांस का रंग सफेद और अपारदर्शी और बनावट परतदार होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
14
हरे जैतून और तुलसी से सजाकर तुरंत परोसें । बॉन एप्टिट!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैं
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप लवब्लॉक पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।