टर्की को कैसे तैयार करें और भून लें

टर्की को कैसे तैयार करें और भून लें
टर्की को कैसे तैयार करें और भूनने की विधि लगभग 4 घंटे और 55 मिनट में बनाई जा सकती है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 362 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 18 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.01 है। 31 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए पिसी हुई काली मिर्च, पोल्ट्री मसाला, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें ले लें। इस रेसिपी से थैंक्सगिविंग और भी खास हो जाएगा. यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 82% का शानदार चम्मच स्कोर अर्जित करती है। तैयारी करें और टर्की को भूल जाएं, पेकन, सॉसेज और चेस्टनट स्टफिंग और रोस्ट शैलोट्स के साथ रोस्ट टर्की, और मील-प्रेप टर्की कोब सलाद इस रेसिपी के समान हैं।

निर्देश

1
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च और पोल्ट्री मसाला मिलाएं। टर्की के पंखों को पक्षी के नीचे दबा दें, और लगभग 1 बड़ा चम्मच पोल्ट्री मसाला मिश्रण के साथ गुहा को सीज़न करें। शेष कुक्कुट मसाला मिश्रण सुरक्षित रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
तुर्की पंखतुर्की पंख
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
3
एक कटोरे में प्याज, अजवाइन और गाजर को एक साथ मिलाएं। टर्की की गुहा में लगभग 1/2 कप सब्जी मिश्रण, मेंहदी की टहनियाँ, और 1/2 गुच्छा सेज भरें। पैरों को रसोई की डोरी से आपस में बांधें। उंगलियों या एक छोटे स्पैटुला का उपयोग करके टर्की स्तन के ऊपर की त्वचा को ढीला करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
4
त्वचा के नीचे लगभग 2 बड़े चम्मच मक्खन रखें और समान रूप से फैलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
5
बचा हुआ मक्खन (लगभग 2 बड़े चम्मच) त्वचा के बाहरी हिस्से पर फैलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
6
बचे हुए पोल्ट्री मसाला मिश्रण को टर्की के बाहरी भाग पर छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
7
बचे हुए प्याज, अजवाइन और गाजर को एक बड़े भूनने वाले पैन में फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
8
टर्की को सब्जियों के ऊपर रखें। पैन को लगभग 1/2 इंच पानी से भरें। टर्की के स्तन के ऊपर एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट व्यवस्थित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
टर्की को पहले से गरम ओवन में तब तक भूनें जब तक कि हड्डी गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, लगभग 3 1/2 घंटे। हड्डी के पास, जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री F (75 डिग्री C) पढ़ना चाहिए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
10
खाना पकाने के आखिरी घंटे के दौरान पन्नी हटा दें। टर्की को पैन के रस से भून लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
11
जब टर्की भून रहा हो, तो स्टॉक बना लें: गर्दन, दिल और गिज़र्ड को तेज़ पत्ते और पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें। मध्यम आंच पर 2 घंटे तक उबालें। टर्की गिब्लेट्स को स्टॉक से छान लें और गिब्लेट्स को हटा दें। कम से कम 4 कप स्टॉक होना चाहिए.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
12
टर्की को ओवन से निकालें, एल्युमीनियम फ़ॉइल की दोहरी शीट से ढक दें, और टुकड़े करने से पहले 10 से 15 मिनट के लिए गर्म क्षेत्र में आराम करने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
13
पैन का रस, लगभग 3 कप, एक सॉस पैन में डालें और एक तरफ रख दें। पैन के रस से टर्की की चर्बी हटा दें, लगभग 2 बड़े चम्मच बचाकर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की वसातुर्की वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
14
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच टर्की वसा और 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की वसातुर्की वसा
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
15
भूनने वाले पैन से प्याज को कड़ाही में डालें। प्याज के भूरे होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट, फिर आटा मिलाएँ। लगभग 5 मिनट तक पकाना और हिलाते रहें; 4 कप स्किम्ड टर्की स्टॉक और आरक्षित पैन जूस को चिकना होने तक फेंटें; किसी भी झाग को हटा दें। बाल्समिक सिरका मिलाएं। ग्रेवी के गाढ़ा होने तक, लगातार चलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ऋषि मिलाएं, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)
तुर्की स्टॉकतुर्की स्टॉक
लोरेन प्रोफेशनल किचन®लोरेन प्रोफेशनल किचन®
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार

सामग्री

116 औंस बैग ताजी/जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर/मकई/हरी बीन/मटर)16 औंस बैग ताजी/जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर/मकई/हरी बीन/मटर)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून2गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ3वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ31मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा3स्प्रिग्सताजा मेंहदीताजा मेंहदी1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ ताजा ऋषिकटा हुआ ताजा ऋषि1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटेबेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे18रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसारनमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार2(सर्दी)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन298मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)तुर्की पैन ड्रिपिंगतुर्की पैन ड्रिपिंग2(सर्दी)तुर्की वसातुर्की वसा1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक4केजीएसपूरे तुर्की, गर्दन और giblets सुरक्षितपूरे तुर्की, गर्दन और giblets सुरक्षित
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस, 55 मिनट
सर्विंग्स18
स्वास्थ्य स्कोर25
पत्रिका
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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14 विशेष अवसर खाद्य विचार
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10 मिनट में 15 मेडिटेरेनियन डाइट ब्रेकफास्ट रेसिपी
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इस सप्ताह क्या पकाना है?
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टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
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सरल डिनर पार्टी रेसिपी
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