डोरी के साथ बेकिंग: फसह के लिए मलाईदार क्रीम पनीर चीज़केक-या नहीं
डोरी के साथ बेकिंग: फसह के लिए मलाईदार क्रीम पनीर चीज़केक-या नहीं हो सकता है कि आप केवल होर डी ' ओवरे खोज रहे हैं । यह नुस्खा 16 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 84 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 340 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1195 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । नमक, अंडे, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो डोरी के साथ बेकिंग: लौकी, डोरी के साथ बेकिंग: नारियल के गुंबद, तथा डोरी के साथ बेकिंग: लिटिल ब्रेड पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन पर मक्खन लगाएं-एक ऐसा चुनें जिसमें 2 3/4 इंच ऊंचा हो (यदि पक्ष कम हैं, तो आपके पास चीज़केक बैटर बचा होगा)—और पैन के निचले हिस्से को एल्युमिनियम फॉयल की दोहरी परत में लपेटें; पैन को बेकिंग शीट पर रखें ।
एक मध्यम कटोरे में टुकड़ों, चीनी और नमक को एक साथ हिलाएं ।
पिघला हुआ मक्खन डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सूखी सामग्री समान रूप से नम न हो जाएं । (मैं अपनी उंगलियों से ऐसा करता हूं । ) सामग्री को मक्खन वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन में बदल दें और अपनी उंगलियों का उपयोग पैन के नीचे टुकड़ों की एक समान परत को थपथपाने के लिए करें और पक्षों को लगभग आधा ऊपर करें । चिंता न करें यदि पक्ष पूरी तरह से भी नहीं हैं या यदि टुकड़े पक्षों पर मिडवे के निशान के ऊपर या नीचे पहुंचते हैं—तो यह एक सटीक काम नहीं है ।
ओवन को प्रीहीट करते समय पैन को फ्रीजर में रख दें ।
ओवन में एक रैक को केंद्र में रखें, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर स्प्रिंगफॉर्म रखें ।
10 मिनट तक बेक करें । चीज़केक बनाते समय क्रस्ट को एक रैक पर ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
उबालने के लिए पानी की एक केतली डालें ।
एक स्टैंड मिक्सर में काम करना, अधिमानतः पैडल अटैचमेंट के साथ, या एक बड़े कटोरे में हैंड मिक्सर के साथ, क्रीम चीज़ को मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक कि यह नरम न हो जाए और अपने नाम के मलाईदार भाग तक लगभग 4 मिनट तक जीवित रहे । मिक्सर के चलने के साथ, चीनी और नमक डालें और क्रीम चीज़ के हल्का होने तक 4 मिनट और फेंटें । वेनिला में मारो।
एक—एक करके अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद पूरे एक मिनट के लिए फेंटें-आप एक अच्छी तरह से वातित घोल चाहते हैं । मिक्सर की गति को कम करें और खट्टा क्रीम और/या भारी क्रीम में हलचल करें ।
पन्नी में लिपटे स्प्रिंगफॉर्म पैन को रोस्टर पैन में डालें ।
बैटर को रबर स्पैटुला के साथ कुछ स्टिर दें, बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि कटोरे के नीचे कुछ भी नहीं बचा है, और बैटर को स्प्रिंगफॉर्म पैन में खुरचें । बैटर पैन के किनारे तक पहुंच जाएगा । (यदि आपके पास निचले पक्षों के साथ एक पैन है और बचे हुए बल्लेबाज हैं, तो आप बल्लेबाज को मक्खन वाले रमीकिन या छोटे सूफले मोल्ड में सेंक सकते हैं । )
रोस्टिंग पैन को ओवन में रखें और स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को आधा ऊपर आने के लिए रोस्टर में पर्याप्त उबलता पानी डालें ।
चीज़केक को 1 घंटे 30 मिनट के लिए बेक करें, जिस बिंदु पर शीर्ष को ब्राउन किया जाएगा (और शायद फटा हुआ) और पैन के रिम से थोड़ा ऊपर उठ सकता है । ओवन की गर्मी बंद करें और ओवन के दरवाजे को लकड़ी के चम्मच से खोलें । चीज़केक को एक और घंटे के लिए अपने पानी के स्नान में शानदार होने दें ।
1 घंटे के बाद, ध्यान से सेटअप को ओवन से बाहर निकालें, स्प्रिंगफॉर्म पैन को रोस्टर से बाहर निकालें—सावधान रहें, एल्यूमीनियम पन्नी में कुछ गर्म पानी हो सकता है—पन्नी को हटा दें ।
चीज़केक को कूलिंग रैक पर कमरे के तापमान पर आने दें ।
जब केक ठंडा हो जाए, तो ऊपर से हल्के से ढक दें और केक को कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा करें, हालांकि रात भर बेहतर होगा ।