ताजा फेटुकाइन के साथ मिल्क-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर रागु
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ताजा फेटुकाइन के साथ दूध-ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर रागू दें । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 336 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 47 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्ती, काली मिर्च, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पोर्क शोल्डर दूध में ब्रेज़्ड, दूध ब्रेज़्ड पोर्क कंधे, तथा सूजी ग्नोची के साथ दूध ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पोर्क को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक बैठने दें । मापा नमक और काली मिर्च के साथ कागज तौलिये और मौसम के साथ सूखी पैट; एक तरफ सेट करें ।
दूध, लहसुन, प्याज़, अजवायन के फूल और तेज पत्ता को एक बड़े भारी तले वाले बर्तन या डच ओवन में रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को कम करें, सूअर का मांस जोड़ें, एक तंग ढक्कन के साथ कवर करें, और 75 मिनट तक पकाएं । सूअर का मांस पलट दें और एक और 75 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें । उजागर करें और तब तक पकाएं जब तक कि सूअर का मांस कांटा-निविदा और आसानी से कतरा न जाए, लगभग 30 मिनट अधिक ।
पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और ब्रेज़िंग तरल को पकाएं, कभी-कभी हिलाएं और बर्तन के निचले हिस्से को खुरच कर जमा हुए किसी भी भूरे रंग के बिट्स को छोड़ दें, जब तक कि तरल आधे से कम न हो जाए, लगभग 25 मिनट । (सॉस ढेलेदार और दही लगेगा।) इस बीच, मांस और पास्ता तैयार करें । 2 कांटे का उपयोग करके, सूअर का मांस काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, वसा या हड्डी के किसी भी बड़े टुकड़े को त्याग दें; मांस को एक तरफ सेट करें । उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए भारी नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ ।
पास्ता डालें और गरम होने तक और अल डेंटे तक पकाएँ ।
नाली, खाना पकाने के पानी के 1 कप को सुरक्षित रखें, और एक तरफ सेट करें ।
थाइम स्प्रिंग्स और बे पत्ती को कम ब्रेज़िंग तरल से निकालें और त्यागें और तरल को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें ।
ब्लेंडर ढक्कन (डालना ढक्कन) से छोटी टोपी निकालें और चिकनी होने तक उच्च गति पर मिश्रण करें, एक रसोई तौलिया के साथ अंतरिक्ष को कवर करें (यह भाप से बचने की अनुमति देता है और ढक्कन को बंद होने से रोकता है) । वैकल्पिक रूप से, एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें । सॉस को बर्तन में लौटाएं, कटा हुआ सूअर का मांस और पका हुआ पास्ता डालें, और समान रूप से गठबंधन करने के लिए हिलाएं, आवश्यकतानुसार आरक्षित पास्ता खाना पकाने का पानी डालें । आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।