यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 99 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 91 सेंट, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 39 प्रशंसक हैं । फर्म-मांसल मछली स्टेक, नारियल, तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो गोभी थोरन (केरल स्टाइल स्टिर-फ्राइड गोभी), केरल फिश करी (मीन मोली), तथा केरल स्टाइल पोम्फ्रेट फ्राई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक कच्चा लोहा कड़ाही में पेपरकॉर्न, करी पत्ता, सौंफ, जीरा और नारियल रखें और कम गर्मी पर टोस्ट करें, बार-बार हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट । मिश्रण को ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पत्ते
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
दिल के आकार का छिड़काव
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
हल्दी डालें और मोर्टार और मूसल या मसाले की चक्की में पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हल्दी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
3
मछली पर समान रूप से मिश्रण रगड़ें और इसे कम से कम 20 मिनट और 3 घंटे तक मैरीनेट करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । मछली में धीरे से स्लाइड करें और पकाएं, एक बार पलटते हुए, जब तक कि एक कांटा के साथ गहरे भूरे, और मांस के गुच्छे आसानी से पक न जाएं । मछली का रंग गहरा सुनहरा होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
निकालें, पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें, और चूने के वेजेज के साथ तुरंत परोसें ।
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।