दोहरे नियंत्रण चिकन और स्टेक-बासमती चावल पर जैतून साल्सा के साथ हर्ब पोच्ड चिकन और सॉस के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक रॉबर्ट ओवर बेबी पोटैटो
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मैक्सिकन व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए दोहरे नियंत्रण चिकन और स्टेक - हर्ब पोच्ड चिकन को जैतून के साल्सन के साथ बासमती चावल और न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक के साथ सॉस रॉबर्ट के साथ बेबी आलू पर एक कोशिश दें । एक सेवारत में शामिल हैं 1263 कैलोरी, 105g प्रोटीन की, तथा 64g वसा की. के लिए $ 8.34 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मर्लोट, शलोट, फ्लैट-लीफ अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं शाकाहारी आम केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. के साथ एक spoonacular 76 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बासमती चावल के ऊपर जैतून सालसन के साथ हर्ब पोच्ड चिकन, बियर और गुड़ स्टेक सॉस के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, तथा साल्सा वर्डे के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
चिकन टॉपिंग के लिए जैतून का साल्सा बनाने के लिए, लहसुन के पूरे सिर से जड़ के सिरे को काट लें और इसे उल्टा कर दें, इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और पन्नी को मोल्ड करें ताकि यह लहसुन को सहारा दे ताकि कटे हुए सिरे को सीधा खड़ा किया जा सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 संतरा, छिलका
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
छीलने वाला चाकू (वयस्क के साथ प्रयोग करें)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
3
लहसुन पर लगभग 1 चम्मच जैतून का तेल डालें ताकि यह त्वचा और लौंग के बीच फिसल जाए और पन्नी के साथ लपेटें ताकि यह संलग्न हो । लगभग 1 घंटे तक भूनें और इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
1 संतरा, छिलका
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4
एक छोटे कटोरे में टमाटर, तुलसी, अजमोद, पेपरकॉर्न, जैतून और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं । धीरे से भुना हुआ लहसुन लौंग को खाल से मिश्रण में निचोड़ें । सब कुछ एक साथ मोड़ो और जायके को एकीकृत करने के लिए अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
चिकन के लिए चावल की संगत के लिए, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और बासमती चावल, अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च में हलचल करें, जिससे चावल कुछ मिनट के लिए टोस्ट हो सके । फिर चिकन स्टॉक डालें, उबाल लें, आँच को कम करें, ढक दें और 20 मिनट के लिए ढककर उबलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर
बासमती चावल
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
8 (अंडर-12) झींगा
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
6
गर्मी से निकालें और 5 मिनट खड़े रहें ।
7
जबकि चावल पक रहा है स्टेक के लिए सॉस शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
8
एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, मध्यम-उच्च गर्मी पर, और प्याज़ को पारभासी होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
9
मशरूम डालें और नरम होने तक पकाएँ और अपना रस छोड़ दें । (जबकि मशरूम ठंडा हो रहे हैं, आलू के लिए एक अलग कड़ाही में बेकन को भूनना शुरू करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
मर्लोट डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । इस बीच, एक अलग छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच पानी और कॉर्नस्टार्च के साथ घोल बनाएं, फिर टमाटर का पेस्ट और डिजॉन सरसों डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
इस मिश्रण को डेमी-ग्लास और अजमोद के साथ मशरूम के पैन में जोड़ें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । गर्मी को मध्यम कम करें, और कम करने और गाढ़ा करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
जबकि मशरूम पक रहे हैं, डीप-फ्रायर में तेल को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट या आलू के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
13
बेकन स्ट्रिप्स को एक कड़ाही में क्रिस्पी होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
14
कमरे के तापमान पर नाली और ठंडा करने के लिए कागज तौलिये को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
15
प्याज को भूनने के लिए एक लेप छोड़कर कड़ाही से अतिरिक्त बेकन वसा निकालें । तब तक पकाएं जब तक प्याज पारभासी न हो जाए । बेबी आलू के स्लाइस को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें और पेपर टॉवल पर निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नया आलू
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
16
उन्हें प्याज के पैन में स्थानांतरित करें, और बेकन में उखड़ जाती हैं । नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलियन और सीजन में टॉस करें । ढककर गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
17
स्टेक के लिए ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें, यदि आप ओवन में खत्म कर रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
18
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर चिकन स्टॉक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
19
तुलसी, तारगोन और अजमोद जोड़ें, स्वाद को एकीकृत करने के लिए एक उबाल लाएं, फिर गर्मी कम करें । यह आपका अवैध शिकार तरल है । चिकन स्तनों को नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ उदारता से सीज़न करें, मसाला को रगड़ें, और चिकन को अवैध शिकार तरल में रखें । (याद रखें, आप अवैध शिकार कर रहे हैं, उबलते नहीं । तरल को एक उबाल पर रखा जाना चाहिए । ) पोच चिकन जब तक पकाया जाता है, लगभग 10 मिनट, खाना पकाने की अवधि के माध्यम से स्तनों को बीच में बदलना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कसा हुआ मीठा प्याज (या बारीक, बारीक कटा हुआ)
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 लाल प्याज, छोटा पासा
20
निकालने के लिए कागज़ के तौलिये को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
21
ओवन-सुरक्षित हैंडल के साथ एक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें । वॉल्ट और काली मिर्च के साथ स्टेक का मौसम । प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट के लिए बिना किसी बाधा के (सीज़निंग को मांस की सतह में एकीकृत करने के लिए) और फिर अपने पसंदीदा स्तर के दान के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
8 (अंडर-12) झींगा
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
22
पूरी कड़ाही को खत्म करने के लिए ओवन में स्थानांतरित करें (मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 10 मिनट) उन्हें ग्रिल पर भी पकाया जा सकता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
23
स्टेक को आराम दें, फिर 1/4 इंच मोटी स्लाइस में स्लाइस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
24
सर्विंग प्लेट के आधे हिस्से पर, कुछ बासमती चावल, चिकन के एक टुकड़े के साथ शीर्ष, और चिकन के ऊपर जैतून साल्सा चम्मच । सेवारत प्लेट के दूसरे आधे हिस्से पर, कुछ आलू चम्मच, स्टेक स्लाइस के "प्रशंसक" के साथ शीर्ष (स्टेक के लगभग 3 औंस या प्रति व्यक्ति एक स्ट्रिप स्टेक के आधे के बराबर राशि) और कटा हुआ स्टेक पर बूंदा बांदी सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बासमती चावल
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । के Dutton-Goldfield Emerald Ridge दाख की बारी Pinot है Noir के साथ एक 4.9 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 58 डॉलर प्रति बोतल है ।