न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर
न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 2.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 995 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 60g वसा की. 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । थाइम, प्याज, चेरी स्टोन क्लैम के बंडल का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 5 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो मेरा सबसे अच्छा न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर, न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर, तथा न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
एक बड़े बर्तन में क्लैम और 1 कप पानी रखें । ढककर तेज़ आँच पर रखें और क्लैम को 6 से 7 मिनट तक पकाएँ । को उजागर, और, निकालें ओपन clams.बर्तन को फिर से ढक दें और उन क्लैम को पकाना जारी रखें जो अभी तक नहीं खुले हैं । क्लैम को और 2 से 3 मिनट तक पकाएं । आँच बंद कर दें और जो भी क्लैम नहीं खुले हैं उन्हें त्याग दें । एक कॉफी फिल्टर और रिजर्व के साथ पंक्तिबद्ध एक जाल छलनी के माध्यम से बर्तन से तरल तनाव ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक![युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए]()
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर![6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ]()
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ3
मोटे तौर पर क्लैम को काट लें और आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए]()
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए4
क्लैम पॉट के तल में जैतून के तेल की कुछ बूँदें डालें और बेकन में टॉस करें । पैन को मध्यम आँच पर लाएँ । जब बेकन ने बहुत अधिक वसा छोड़ दिया है और भूरा और कुरकुरा हो गया है, तो प्याज में टॉस करें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । प्याज को तब तक पकाएं जब तक वे बहुत नरम और सुगंधित न हों लेकिन उनका रंग न हो, 7 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)![6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ]()
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6
प्याज और आलू के मिश्रण के ऊपर आटा छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएं । आरक्षित क्लैम के रस में धीरे-धीरे व्हिस्क करें । जब क्लैम का रस फुसफुसाया गया है और कोई गांठ नहीं है, तो दूध और भारी क्रीम में व्हिस्क करें और बे पत्तियों और थाइम में टॉस करें । मसाला के लिए स्वाद और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें । एक उबाल लेकर आएं और एक उबाल को कम करें और आलू के पकने तक, 10 से 15 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)]()
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)![3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ]()
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ![झींगा (21 से 25 गिनती), छिला हुआ और नसें निकाला हुआ, पूँछ सहित]()
झींगा (21 से 25 गिनती), छिला हुआ और नसें निकाला हुआ, पूँछ सहित![1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ]()
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ![2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
झींगा (21 से 25 गिनती), छिला हुआ और नसें निकाला हुआ, पूँछ सहित
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलूतोरी के 20 पतले टुकड़े
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
2 कप लहसुन की कलियाँ
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिलउपकरण
सामग्री
4स्लाइस![मोटी स्लाइस बेकन, लार्डन में कटौती]()
मोटी स्लाइस बेकन, लार्डन में कटौती2![3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ]()
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ48![छोटी गर्दन या चेरी स्टोन क्लैम, स्क्रब]()
छोटी गर्दन या चेरी स्टोन क्लैम, स्क्रब3(सर्दी)![आटा]()
आटा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)]()
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1![2 गर्म सॉस हिलाता है, वैकल्पिक (अनुशंसित: टबैस्को)]()
2 गर्म सॉस हिलाता है, वैकल्पिक (अनुशंसित: टबैस्को)4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1बड़े![प्याज, 1/4 इंच पासा में कटौती]()
प्याज, 1/4 इंच पासा में कटौती1![थाइम का बंडल]()
थाइम का बंडल3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 कप साबुत दूध या क्रीम]()
1 कप साबुत दूध या क्रीम2किलोग्राम![युकोन गोल्ड आलू, 1/2 इंच पासा में कटौती]()
युकोन गोल्ड आलू, 1/2 इंच पासा में कटौती
मोटी स्लाइस बेकन, लार्डन में कटौती2
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ48
छोटी गर्दन या चेरी स्टोन क्लैम, स्क्रब3(सर्दी)
आटा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1
2 गर्म सॉस हिलाता है, वैकल्पिक (अनुशंसित: टबैस्को)4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
कोषेर नमक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1बड़े
प्याज, 1/4 इंच पासा में कटौती1
थाइम का बंडल3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 कप साबुत दूध या क्रीम2किलोग्राम
युकोन गोल्ड आलू, 1/2 इंच पासा में कटौतीअनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Clams मेनू पर? की कोशिश के साथ बाँधना Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग. बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । जेन5 स्टार रेटिंग के साथ 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल है ।
GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर53
व्यंजनअमेरिकी
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