सॉल्ट क्रस्टेड होल फिश 2 सर्विंग्स के साथ एक डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 1062 कैलोरी , 120 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा है । $13.87 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 55% पूरा करता है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, समुद्री नमक, आटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 88% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अद्भुत है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ब्लड ऑरेंज के साथ नमक क्रस्टेड होल फिश , नमक और सिरका चिप क्रस्टेड मछली - 5 अंक , और नमक और सिरका चिप क्रस्टेड मछली - 5 अंक भी पसंद आए।
निर्देश
1
ओवन को 400 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर मछली के बाहर चारों ओर 3 इंच व्यास में फैला हुआ चर्मपत्र बिछा दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
बेकिंग शीट
वेनिला या सफेद बेकिंग चिप्स का पैकेज बनाएं
2
एक मध्यम कटोरे में, अंडे का सफेद भाग, समुद्री नमक, आटा, 2 बड़े चम्मच अजमोद और 1/2 कप पानी मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
समुद्री नमक
गार्निश के लिए कटा हुआ मोत्ज़ारेला, वैकल्पिक
1 1/2 कप 1/2-इंच के टुकड़े हरिकोट्स वर्ट्स
आधे जैतून, गुठली रहित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लगभग 1/3 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो
3
गाढ़ा पेस्ट बनने तक अपने हाथों से मिलाएं।
4
मछली की गुहा को धूप में सुखाए हुए टमाटर, जैतून, आटिचोक दिल और नींबू के स्लाइस से भरें। मछली के बाहरी हिस्से को लहसुन से रगड़ें, फिर बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच अजमोद और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए गर्म मकई टॉर्टिला या सफेद चावल
सूरज सूखे टमाटर
आटिचोक दिल
गार्निश के लिए कटा हुआ मोत्ज़ारेला, वैकल्पिक
1 कप कटे हुए बीज रहित छिलके वाले बेर टमाटर
सिलोफ़न फ्रिल्ड टॉप के साथ
नींबू
मछली
सूखी मसाला रगड़
5
मछली को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। नमक का पेस्ट पूरी मछली पर समान रूप से लगाएं। मिश्रण को बेकिंग शीट पर मजबूती से दबाएं, किसी भी दरार को सील करने का ध्यान रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
बड़े बेर टमाटर (लगभग, लंबाई में आधे कटे हुए)।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
6
मछली को तब तक बेक करें जब तक कि उसका छिलका सुनहरा भूरा और बहुत सख्त न हो जाए, लगभग 18 से 20 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (8-औंस) कंटेनर क्रीम चीज़, टुकड़ों में काट लें
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला या सफेद बेकिंग चिप्स का पैकेज बनाएं
7
चर्मपत्र और मछली को सर्विंग प्लेट या कटिंग बोर्ड पर रखें और एक बड़े चाकू के हैंडल से परत को तोड़ें। शीर्ष पट्टिका के नीचे, रीढ़ की हड्डी के ऊपर एक चम्मच सरकाएँ, और इसे एक परोसने की थाली में उठाएँ। पलटें और दोहराएँ।
पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर मछली के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है वनहोप रिज़र्व पिनोट नॉयर वाइन। इसमें 5 में से 4.1 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 25 डॉलर है।