पपरिका-और-एंको-रगड़ स्मोक्ड बेबी बैक रिब्स
यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 257 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर प्रति सेवारत 68 सेंट आपके बजट में गिरावट, पेपरिका-और-एंको-रगड़ स्मोक्ड बेबी बैक रिब्स एक अद्भुत हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. पोर्क बेबी बैक रिब्स, हार्डवुड चिप्स, पेपरिका-एंको स्पाइस रब, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सूखी रगड़ बच्चे की पीठ की पसलियां, पपरिका-चमकता हुआ बेबी बैक रिब्स, तथा हर्ब-रबड बेबी बैक रिब्स.
निर्देश
एक रसोई तौलिया का उपयोग करके, प्रत्येक रैक के नीचे झिल्ली के एक कोने को पकड़ें और झिल्ली को खींच लें । यदि आवश्यक हो, तो रैक काट लें ताकि वे आपकी ग्रिल पर फिट हो जाएं ।
पेपरिका-एंको मसाला रगड़ के साथ रैक को छिड़कें और धीरे से मांस में मालिश करें ।
रैक को कमरे के तापमान पर 1 घंटे तक खड़े रहने दें ।
इस बीच, स्टार्टर चिमनी में लकड़ी का कोयला आग जलाएं ।
एक ग्रिल में जले हुए अंगारों को जोड़ें और इसे अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए सेट करें: ध्यान से गर्म अंगारों को एक तरफ धकेलें और विपरीत दिशा में एक ड्रिप पैन रखें और इसे पानी से भरें । वैकल्पिक रूप से, धूम्रपान करने वाले के फायरबॉक्स में जले हुए अंगारों को जोड़ें । भिगोए हुए दृढ़ लकड़ी के चिप्स के आधे हिस्से को अंगारों पर बिखेर दें ।
ड्रिप पैन के ऊपर ग्रिल पर पसलियों को व्यवस्थित करें । ग्रिल को कवर करें और लगभग 4 घंटे तक पकाएं, 225 से 250 का तापमान बनाए रखें, पसलियों को कभी-कभी घुमाएं और घुमाएं, जब तक कि रिब रैक निविदा न हो । धूम्रपान की प्रक्रिया के दौरान ग्रिल की निगरानी करें और तापमान और धुएं के स्तर को बनाए रखने के लिए ड्रिप पैन में अधिक जले हुए कोयले, भिगोए हुए दृढ़ लकड़ी के चिप्स और पानी डालें ।
रैक को पसलियों में काटें और परोसें ।