पफ पेस्ट्री में बेबी स्प्रिंग सब्जियों के साथ बेउरे ब्लैंक में सीर्ड सी स्कैलप्स
पफ पेस्ट्री में बेबी स्प्रिंग सब्जियों के साथ बेउरे ब्लैंक में समुद्री समुद्री स्कैलप्स एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 11.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1204 कैलोरी, 12g प्रोटीन की, तथा 90 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसके लिए एकदम सही है वसंत. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पफ पेस्ट्री, बेबी मटर, बे पत्तियों और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । सफेद शराब सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाल मखमली केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो निशाना साधा पका हुआ आलू लहसुन के साथ Beurre Blanc, निशाना साधा पका हुआ आलू के साथ टमाटर Beurre Blanc, तथा निशाना साधा पका हुआ आलू लहसुन के साथ Beurre Blanc समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
पफ पेस्ट्री "कप"को बेक करके शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्स
3
रखना thawed पफ पेस्ट्री शीट पर एक हल्के से floured, शांत सतह. 4 1/2-इंच गोल कटर का उपयोग करके, 4 सर्कल काट लें । उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध शीट ट्रे पर सेट करें । 4 इंच के गोल कटर के साथ पफ पेस्ट्री के शीर्ष को हल्के से स्कोर करें । यह "कप"बनाने के लिए, पकाए जाने के बाद पफ पेस्ट्री के शीर्ष को हटाने में मदद करेगा । अंडा मारो फिर सबसे ऊपर ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें । समुद्री नमक के साथ सीजन और पहले से गरम ओवन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्स
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
4
सुनहरा और कुरकुरा होने तक 12 से 15 मिनट तक ओवन में बेक करें । ठंडा होने के बाद, "कप" के "टॉप" को काट लें और प्लेटों पर बेस बिछा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
5
जबकि "कप" कर रहे हैं पाक, बनाने beurre blanc. एक बड़े, साफ सॉस पैन में उथले, सफेद शराब, सफेद शराब सिरका, ताजा थाइम और बे पत्तियों को जोड़ें । आधे से कम होने तक उबालें और फिर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें । सॉस को तनाव दें, कम गर्मी पर वापस रखें और कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
सफेद शराब सिरका
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वेजेज में काटें, 1)
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
6
क्रीम जोड़ें और हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
7
मक्खन जोड़ें सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाते हुए एक बार में कई क्यूब्स । गर्म रखें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
8
मटर और गाजर को ब्लांच करें । उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बर्तन सेट करें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मटर और गाजर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
उन्हें सिर शुरू करने के लिए पहले गाजर जोड़ें, फिर सब्जियों को निविदा तक पकाने के लिए मटर को संक्षेप में जोड़ें लेकिन फिर भी फर्म - लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
10
छानकर अलग रख दें ।
11
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्कैलप्स और सीज़न को साफ करें । उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन सेट करें और जैतून का तेल जोड़ें । गर्म होने के बाद, स्कैलप्स डालें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक हर तरफ 2 से 3 मिनट तक बिना पका हुआ पकाएं । कागज़ के तौलिये पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
गर्मी बढ़ाने के लिए और जोड़ने के लिए chanterelles और saute.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेंटरेल मशरूम
13
पैन में गाजर और मटर डालें और 1 से 2 मिनट तक गर्म होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
14
सब्जियों के ऊपर, स्कैलप्स को पैन में वापस गर्म करने के लिए डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
15
सेवा करने के लिए, पेस्ट्री कप के बीच भाग लें । एक मिलान पेस्ट्री ढक्कन के साथ शीर्ष - इसे केंद्र से दूर रखें ताकि आप भरने को देख सकें और चिव्स और ताजा अजमोद के एक तने के साथ गार्निश कर सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा अजमोद
अतिरिक्त पाई पेस्ट्री, वैकल्पिक
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
Chardonnay, Chenin ब्लैंक, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए पका हुआ आलू. Chardonnay और chenin ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान मैचों ग्रील्ड या निशाना साधा पका हुआ आलू. यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।