बैंगन और स्मोक्ड-गौडा ओपन-फेस ग्रिल्ड सैंडविच
बैंगन और स्मोक्ड-गौदान ओपन-फेस ग्रिल्ड सैंडविच सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 522 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. यह शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.79 प्रति सेवारत. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यदि आपके पास काली मिर्च, पनीर जैसे गौड़ा, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 घंटे. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 100 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो खुले चेहरे वाले बैंगन सैंडविच, ओपन-फेस बैंगन सलाद सैंडविच, तथा खुले चेहरे वाला बैंगन परमेसन सैंडविच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी) के साथ सीधे गर्मी पर खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें; ग्रिलिंग प्रक्रिया देखें ।
जबकि ग्रिल गर्म हो रहा है, एक मध्यम कटोरे में टमाटर, अजमोद, 2 बड़े चम्मच तेल, सिरका, काली मिर्च और 3/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
पनीर प्लेन या वेजिटेबल पीलर के साथ, पनीर के आधे हिस्से को पतले स्लाइस में शेव करें (यदि मोज़ेरेला का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे चाकू से आधा पतला काट लें) और स्लाइस को प्लास्टिक रैप से ढक दें, शेष टुकड़े को दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें ।
प्रति स्लाइस 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ दोनों तरफ ब्रेड ब्रश करें ।
प्रत्येक बैंगन के ऊपर और नीचे ट्रिम करें, फिर प्रत्येक बैंगन के केंद्र से लंबाई में 2 (1 इंच मोटी) स्लाइस काट लें, शेष को त्याग दें ।
3 बड़े चम्मच तेल (कुल) के साथ कट पक्षों को ब्रश करें और शेष 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
हल्के से तेल ग्रिल रैक, फिर बैंगन के स्लाइस को ग्रिल करें (केवल गैस ग्रिल का उपयोग करते समय कवर किया गया), एक धातु स्पैटुला के साथ ढीला और कभी-कभी मोड़ने से बचने के लिए, बहुत निविदा तक, 8 से 10 मिनट तक । जबकि बैंगन ग्रिल कर रहा है, ग्रिल ब्रेड, एक बार पलट कर, ग्रिल के निशान बनने तक, कुल 1 से 2 मिनट, और एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें ।
बैंगन को थाली में स्थानांतरित करें, फिर समान रूप से कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष करें और ग्रिल पर लौटें और पकाएं, चारकोल या गैस के लिए कवर किया गया, बिना मोड़ के, जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
बैंगन को स्पैटुला के साथ प्लेट में स्थानांतरित करें ।
ग्रिल्ड ब्रेड को 4 प्लेट में ट्रांसफर करें और ऊपर से टमाटर का मिश्रण डालें ।
बैंगन के साथ शेष चम्मच तेल और शीर्ष के साथ समान रूप से बूंदा बांदी । स्वादानुसार काली मिर्च डालें।
* यदि आप बाहर ग्रिल नहीं कर सकते हैं, तो रोटी और बैंगन को मध्यम गर्मी पर हल्के तेल वाले अच्छी तरह से अनुभवी बड़े (2-बर्नर) रिजेड ग्रिल पैन पर 2 बैचों में पकाया जा सकता है । बैंगन को ग्रिल करें, कभी-कभी पलटते हुए, 10 से 13 मिनट, फिर पनीर के साथ शीर्ष ।
बैंगन को एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और पहले से गरम किए गए ब्रॉयलर से लगभग 3 इंच तक उबालें जब तक कि पनीर पिघल न जाए, लगभग 1 मिनट । * टमाटर का मिश्रण 30 मिनट आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है ।