बोर्बोन-पीच ग्लेज़ के साथ ब्रेज़्ड ब्रिस्केट रेसिपी तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है डेयरी मुक्त यहूदी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 2.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 231 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. बेर टमाटर, प्याज, बोरबॉन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रैनबेरी सॉस के साथ बोर्बोन और कॉफी ब्रेज़्ड ब्रिस्केट, शहद-चूने के शीशे के साथ बीयर-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट, तथा बोरबॉन-पीच ग्लेज़ के साथ हैम.
निर्देश
1
एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
मसाला रगड़ के साथ सभी पर ब्रिस्केट रगड़ें । ढककर कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़
2
जारी रखने से पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।
3
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
उच्च गर्मी पर एक बड़े चौड़े बर्तन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
ब्रिस्केट, वसा पक्ष नीचे जोड़ें। अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 5-6 मिनट तक बिना पका हुआ पकाएं । ब्रिस्केट को पलट दें और ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । चिमटे का उपयोग करके, एक प्लेट में स्थानांतरित करें । आँच को मध्यम कर दें और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
6
प्याज और लहसुन जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक प्याज थोड़ा सुनहरा न हो, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
7
शोरबा और शेष सभी सामग्री जोड़ें। एक उबाल में तरल लाओ। पॉट को ब्रिस्केट लौटें। कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
पॉट
8
जब तक ब्रिस्केट स्पर्श के लिए बहुत कोमल न हो जाए, तब तक ब्रेज़ करें, लेकिन फिर भी इसका आकार लगभग 4 1/2 घंटे है । एक बड़े स्पैटुला का उपयोग करके, ब्रिस्केट, वसा पक्ष को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें । एक बड़े कटोरे में ब्रेज़िंग तरल तनाव । बर्तन में तरल लौटाएं, एक उबाल लाएं, और 2 कप तक कम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं । 1/4"के क्रॉसहैच पैटर्न को काटकर ब्रिस्केट के वसा पक्ष को स्कोर करें-1/2" के अलावा गहरे स्लिट्स । कम ब्रेज़िंग तरल के साथ पॉट करने के लिए ब्रिस्केट, वसा पक्ष ऊपर लौटें । आगे क्या: 2 दिन आगे क्या किया जा सकता है । पॉट, कवर और चिल पर ब्रिस्केट लौटें । आगे बढ़ने से पहले एक उबाल और फिर से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
कटोरा
पॉट
1
एक ब्लेंडर में 1/4 कप ब्रेज़िंग तरल स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
2
जैम और बोर्बोन डालें और चिकना होने तक शुद्ध करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
जाम
3
पहले से गरम ब्रायलर।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलर
4
एक चम्मच के पीछे के साथ ब्रिस्केट के ऊपर 3-4 बड़े चम्मच शीशे का आवरण फैलाएं । ब्राउन और ग्लेज़ेड तक पॉट में ब्रोइल ब्रिस्केट, जलने से रोकने के लिए ध्यान से देखना, 4-5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
ब्रिस्केट को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । अनाज के खिलाफ स्लाइस करें और एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें । लैडल ब्रेज़िंग लिक्विड ओवर।