आपके पास बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी कभी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बे स्कैलप ग्रैटिन को आज़माएं । यह पेसटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.38 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 428 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, और 30 ग्राम वसा. इस रेसिपी से 3259 लोग प्रभावित हुए । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पार्सले, प्रोसियुट्टो डि पर्मा, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 44 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 58 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । टेलर बे स्कैलप केविच, तरबूज मोती के साथ बे स्कैलप सेविच, और रैंप और बे स्कैलप एक ग्रेयेर क्रस्ट के साथ क्विच इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
3
एक शीट पैन पर 6 (6 इंच के गोल) ग्रैटिन व्यंजन रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
टॉपिंग बनाने के लिए, मक्खन को पैडल अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें (आप हैंड मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं) । धीमी गति पर मिक्सर के साथ, लहसुन, प्याज़, प्रोसियुट्टो, अजमोद, नींबू का रस, पेरनोड, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने तक मिलाएँ । मिक्सर के साथ अभी भी कम है, जैतून का तेल धीरे-धीरे जोड़ें जैसे कि मेयोनेज़ बनाना, संयुक्त होने तक । एक रबर स्पैटुला के साथ पंको को मोड़ो और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें, अगर यह आपके ओवन से अलग है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
6
प्रत्येक ग्रैटिन डिश के तल में 1 बड़ा चम्मच वाइन रखें । एक छोटे तेज चाकू के साथ, प्रत्येक स्कैलप के किनारे से सफेद मांसपेशियों और झिल्ली को हटा दें और त्यागें । स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उन्हें 3 व्यंजनों में वितरित करें । लहसुन के मक्खन को स्कैलप्प्स के ऊपर समान रूप से चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन मक्खन
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
7
10 से 12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि टॉपिंग सुनहरा और सिज़लिंग न हो जाए और स्कैलप्स मुश्किल से हो जाएं । यदि आप शीर्ष क्रस्टियर चाहते हैं, तो ब्रॉयलर के नीचे व्यंजन को 2 मिनट के लिए ब्राउन होने तक रखें । ताजा नींबू के रस के निचोड़ और कटा हुआ अजमोद के छिड़काव के साथ समाप्त करें और क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड के साथ तुरंत परोसें ।
बे स्कैलप्स के लिए पिनोट नोयर, शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स को बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट के साथ मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर का प्रयास करें । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ किंग एस्टेट डोमिन पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 50 डॉलर प्रति बोतल है ।