बछड़ों जिगर, वेनिस शैली: Fegato अल्ला Veneziana
बछड़ों का जिगर, विनीशियन शैली: फेगाटो अल्ला वेनेज़ियाना आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1023 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 30 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप एक की कुछ बूँदें aceto tradizionale, मक्खन, प्याज, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रेड वाइन चॉकलेट केक #SundaySupper एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं विनीशियन शैली का जिगर और प्याज, sauteed बछड़ों जिगर, तथा परमेसन टोस्ट के साथ स्कैलप्स अल्ला वेनेज़ियाना.
निर्देश
मध्यम आंच पर एक बड़े, भारी सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन के साथ जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और उन्हें धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वे बहुत नरम न हों लेकिन रंगीन न हों, वस्तुतः लगभग 1 घंटे के लिए ।
प्याज को नमक करें और उन्हें एक गर्म थाली में हटा दें ।
प्रत्येक तरफ 30 से 45 सेकंड के लिए पैन, नमकीन और खाना पकाने के लिए जिगर जोड़ें । पैन में भीड़भाड़ से बचने के लिए यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें । जब हो जाए, तो लीवर को प्याज के ऊपर रखें और गर्म रखें ।
पैन में वाइन डालें और किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से पैन के निचले हिस्से को खुरचें ।
मक्खन के शेष चम्मच जोड़ें और इसे जिगर और प्याज के ऊपर डालें ।
सिरका को बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें ।