मोरावियन स्पाइस कुकी वेफर्स (संयुक्त राज्य अमेरिका)
यह शाकाहारी नुस्खा 60 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 5 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 0g प्रोटीन की, 1g वसा की, और कुल का 38 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । पिसी हुई दालचीनी, बेकिंग सोडा, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मीटलाफ का संयुक्त राज्य, मोरावियन वेफर्स, तथा मोरावियन मसाला कुकीज़.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक मध्यम कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, अदरक, लौंग, काली मिर्च और सरसों को एक साथ फेंट लें ।
मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को एक साथ मारो जब तक कि बस संयुक्त और हल्के से शराबी न हो । गुड़ और अंडे की जर्दी में मारो । धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें और कम गति पर एक साथ मिलाएं जब तक कि आटा सिर्फ संयुक्त न हो जाए और अभी भी कुरकुरे हो, लगभग 3 मिनट । आटा को एक साथ लाने के लिए एक स्पैटुला के साथ कुछ मोड़ दें ।
एक साफ काम की सतह पर मोम पेपर बिछाएं और ऊपर से लगभग 1/3 बैटर डालें । मोम पेपर की एक और शीट के साथ हल्के से नीचे और ऊपर दबाएं । अपने हाथों या रोलिंग पिन का उपयोग करके, धीरे से एक आयत में थपथपाएं ।
एक रोलिंग पिन के साथ रोल करें जब तक कि आटा बिना तोड़े जितना संभव हो उतना पतला न हो, 1/16 इंच से अधिक मोटा न हो । यह इन कुकीज़ की कुंजी है: वे वास्तव में बहुत पतले नहीं हो सकते । लच्छेदार कागज की परत को धीरे से छीलें और फिर इसे शिथिल रूप से बदलें ।
रोल किए गए बैटर को एक फ्लैट बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और फर्म तक फ्रीज करें और आसानी से लच्छेदार कागज से लगभग 30 मिनट तक छील सकते हैं । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
एक छोटे (2 - से 3-इंच) फ्लुटेड गोल कुकी कटर का उपयोग करके आटा काट लें और सेट होने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रीजर में वापस आ जाएं ।
जमे हुए कुकीज़ को चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और कुरकुरा और हल्के से, समान रूप से रंगीन (लेकिन भूरा नहीं), लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।