मार्शमैलो सॉस
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सॉस रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मार्शमैलो सॉस को आज़माएँ । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा है 192 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 42 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, टैटार की क्रीम, वैनिलन अर्क और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो मार्शमैलो सॉस, पेपरमिंट मार्शमैलो सॉस, तथा कस्टर्ड सॉस के साथ मार्शमैलो क्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में कॉर्न सिरप, चीनी, वेनिला और 1/4 कप पानी मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं । तेज आंच पर पकाएं, पैन को उसके हैंडल से घुमाएं, जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए । 4 से 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक सिरप नरम-गेंद चरण तक नहीं पहुंच जाता है और तापमान कैंडी थर्मामीटर पर 240 डिग्री फारेनहाइट दर्ज करता है ।
जब चाशनी उबल जाए, तो अंडे की सफेदी को ग्रीस रहित मिक्सिंग बाउल में रखें और मध्यम गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर से झाग आने तक फेंटें ।
टैटार और नमक की क्रीम जोड़ें, गति को उच्च तक बढ़ाएं, और कड़ी चोटियों के रूप में हरा दें ।
मध्यम गति पर मिक्सर सेट के साथ गर्म सिरप को बहुत धीरे-धीरे मेरिंग्यू में डालें, और मिश्रण को अपना आकार रखने तक कई मिनट तक फेंटते रहें । वेनिला में मारो।
सॉस को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक ठंडा करें ।
इस रेसिपी में अंडे की सफेदी पूरी तरह से पक नहीं सकती है । यदि आपके क्षेत्र में साल्मोनेला एक समस्या है, तो आप पाउडर अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकते हैं ।
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