मिल्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट लेयर केक
मिल्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट लेयर केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.3 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 683 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. यदि आपके पास वेनिला, ब्राउन शुगर, कन्फेक्शनरों की चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो टोस्टेड मार्शमैलो फिलिंग और माल्टेड चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ सिक्स-लेयर चॉकलेट केक, (गुप्त रूप से स्वस्थ) एक विशेष चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ पतनशील चॉकलेट लेयर केक, तथा पीनट बटर फ्रॉस्टिंग और चॉकलेट गनाचे के साथ 4 लेयर चॉकलेट ब्राउनी केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें मक्खन 2 (9 - बाय 2-इंच) गोल केक पैन और चर्मपत्र या मोम पेपर के एक दौर के साथ प्रत्येक के नीचे की रेखा । मक्खन कागज और आटे के साथ धूल पैन, अतिरिक्त बाहर दस्तक ।
एक छोटे कटोरे में आटा, कोको, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ निचोड़ें । एक बड़े कटोरे में मक्खन और शक्कर को मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके हल्का और शराबी होने तक, खड़े मिक्सर में 3 से 4 मिनट या हाथ में 4 से 5 मिनट तक फेंटें ।
एक बार में अंडे 1 डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें ।
चॉकलेट और वेनिला जोड़ें और संयुक्त होने तक हरा दें । गति को कम करें और आटे के मिश्रण और छाछ को 3 बैचों में बारी-बारी से मिलाएं, आटे के मिश्रण के साथ शुरुआत और समाप्त करें और केवल संयुक्त होने तक मिलाएं ।
केक पैन के बीच बैटर को विभाजित करें, समान रूप से फैलाएं, और तब तक बेक करें जब तक कि प्रत्येक केक परत के केंद्र में डाला गया लकड़ी का पिक या कटार साफ न हो जाए, 25 से 35 मिनट ।
रैक 10 मिनट पर पैन में कूल केक परतें । प्रत्येक परत के किनारे के चारों ओर एक पतली चाकू चलाएं, फिर रैक पर पलटें । कागज और ठंडी परतों को पूरी तरह से छील लें ।
गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर 1 - से 1 1/2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में दूध गरम करें ।
एक कटोरे में यॉल्क्स, आटा, 1/3 कप कन्फेक्शनरों चीनी, और एक चुटकी नमक को एक साथ मिलाएं, फिर एक धारा में गर्म दूध डालें ।
कस्टर्ड को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें, फुसफुसाते हुए । गर्मी कम करें और उबाल लें, फुसफुसाते हुए, 2 मिनट (मिश्रण बहुत मोटा होगा), फिर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । कस्टर्ड की सतह को मोम पेपर के मक्खन वाले दौर के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 45 मिनट ।
कस्टर्ड में वेनिला और शेष कप कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मध्यम गति से साफ बीटर्स के साथ हरा दें, फिर गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और मक्खन में हरा दें, एक बार में 2 बड़े चम्मच, चिकनी होने तक ।
चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें ।
एक लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके क्षैतिज रूप से प्रत्येक केक परत को हल करें ।
परत केक, प्रत्येक परत के बीच 1/2 कप फ्रॉस्टिंग का उपयोग करके, फिर शेष फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष और पक्षों को ठंढा करें ।
* केक की परतों को 1 दिन आगे (लेकिन आधा नहीं) बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर प्लास्टिक की चादर में अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है । * फ्रॉस्टिंग को 1 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है । कमरे के तापमान पर लाएं (माइक्रोवेव का उपयोग न करें) और उपयोग करने से पहले इलेक्ट्रिक मिक्सर से हराएं ।