मुलिगाटावनी सूप

प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक, बार-बार हिलाते हुए, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ।

लहसुन और सॉस 2 मिनट जोड़ें।

गरम मसाला और अगली 4 सामग्री डालें; 1 मिनट हिलाएं ।

दाल डालें; लेपित होने तक हिलाएं ।

चिकन शोरबा जोड़ें। सूप को उबालने के लिए लाओ; आँच को मध्यम तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि दाल बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 20 मिनट । बे पत्तियों को त्यागें।

बैचों में काम करना, चिकनी होने तक ब्लेंडर में प्यूरी सूप । पॉट पर लौटें। चिकन, नारियल का दूध और नींबू का रस मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।

चावल को कटोरे में बाँट लें ।

सूप डालो ।

नींबू के वेजेज से गार्निश करें; परोसें ।

Garnish with lemon wedges; serve.