मिश्रित-पेपरकॉर्न मक्खन के साथ पैन-भुना हुआ स्वोर्डफ़िश स्टेक
मिश्रित-पेपरकॉर्न मक्खन के साथ पैन-भुना हुआ स्वोर्डफ़िश स्टेक एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 379 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. 155 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. यदि आपके पास मक्खन, अजमोद, स्वोर्डफ़िश फ़िललेट्स और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के छिलके का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जामुन और नींबू-दही क्रीम के साथ नींबू सिरप केक एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिश्रित-पेपरकॉर्न मक्खन के साथ पैन-भुना हुआ स्वोर्डफ़िश स्टेक, पैन भुना हुआ स्वोर्डफ़िश स्टेक, तथा पेपरकॉर्न - क्रस्टेड स्ट्रिप अनुभवी मक्खन के साथ स्टेक.
निर्देश
400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन । मैश मक्खन, अजमोद, लहसुन, 1/2 चम्मच जमीन मिश्रित काली मिर्च, और छोटे कटोरे में नींबू छील । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में तेल गरम करें ।
नमक और जमीन मिश्रित पेपरकॉर्न के साथ स्वोर्डफ़िश छिड़कें ।
स्किलेट में स्वोर्डफ़िश जोड़ें । ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । स्वोर्डफ़िश को पलट दें और ओवन में स्थानांतरित करें । लगभग 10 मिनट तक पकने तक भूनें ।
स्वोर्डफ़िश को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
एक ही कड़ाही में अनुभवी मक्खन जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना, पिघल और बुदबुदाहट तक ।
स्वोर्डफ़िश के ऊपर बटर सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां क्लोस विंडसबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris