माँ से मूल कुमला

माँ से मूल कुमला
मॉम का मूल कुमला वह हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह नुस्खा 25 लोगों को परोसता है। प्रति सेवारत 50 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 17% पूरा करता है । क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग में 400 कैलोरी , 25 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा है । 89 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएंगे। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। दुकान पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए आटा, रसेट आलू, बिना स्मोक किया हुआ हैम और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 15 मिनट का समय लगता है। 73% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन बहुत अच्छा है। द ओरिजिनल सीज़र , ओरिजिनल मार्टिनी , और द ओरिजिनल ब्यूटी इस रेसिपी से काफी मिलती-जुलती हैं।

निर्देश

1
हैम को एक बड़े सूप के बर्तन (कम से कम 10 क्वार्ट आकार) में रखें और ढकने के लिए 16 से 20 कप पानी डालें। पानी में उबाल लाएँ, आँच कम करें और हैम को लगभग 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाकर गाढ़ा स्टॉक बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)1 (28-औंस) भुने हुए कटे टमाटर (अनुशंसित: मुइर ग्लेन)
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
हैम निकालें, और शोरबा से किसी भी फोम को हटा दें। यदि आवश्यक हो तो शोरबा में 1 चम्मच नमक (या स्वादानुसार) मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
3
आलू को एक बड़े कटोरे में रखें, और बहुत गीले हाथों का उपयोग करके मैदा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और 1 चम्मच नमक मिलाकर चिपचिपा आटा गूंथ लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त नमकीन सूरजमुखी गिरी, वैकल्पिकअतिरिक्त नमकीन सूरजमुखी गिरी, वैकल्पिक
1/2 कप पूरा दूध, या आवश्यकतानुसार अधिक1/2 कप पूरा दूध, या आवश्यकतानुसार अधिक
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
4
हैम स्टॉक को पूरी तरह उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
5
चूल्हे के पास पानी का एक कटोरा रखें। बहुत गीले हाथों से, लगभग 2/3 कप आटा तोड़ लें, और आटे के बीच में बेकन का एक टुकड़ा दबा दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
6
आटे को लगभग 2 1/2 इंच के आकार की एक गेंद में रोल करें, और कुमला को बर्तन के किनारे उबलते शोरबा में डाल दें। गर्म शोरबे के छींटे पड़ने से बचने के लिए उन्हें शोरबे के बीच में न डालें। बचे हुए आटे के साथ दोहराएँ, पानी के कटोरे का उपयोग करके अपने हाथों को बहुत गीला रखें, जब तक कि सभी पकौड़े शोरबा में न मिल जाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
सफेद मोती ड्रेजेजसफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
7
ढककर धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं, फिर बर्तन के तले से फंसे हुए पकौड़े को धीरे से उठाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें। बर्तन को फिर से ढक दें और पकौड़ी को लगभग 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। पकाते समय वे शोरबा के ऊपर तैरने लगेंगे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
8
एक स्लेटेड चम्मच से कुमला को शोरबे से धीरे से उठाएं और उन्हें परोसने के लिए एक कटोरे में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
9
परोसने से पहले नमक और काली मिर्च छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ

अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब

एंटीपास्टी को स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है पैपेट डेल मास ब्रुट। इसमें 5 में से 4.9 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है।
पपेट डेल मास ब्रुट
पपेट डेल मास ब्रुट
सुखद फलों की सुगंध और चमकीला, साफ़ रंग। मुंह में स्वाद की अनुभूति बहुत ही सुखद, हल्की और अच्छी तरह से संतुलित, ताजा और बहुत प्रसन्न भावना, अच्छी दृढ़ता, फल और फूल के नोट्स के साथ होती है। बाद का स्वाद आपको वाइन का स्वाद लेना जारी रखने के लिए आमंत्रित करता है।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 15 मिनट
सर्विंग्स25
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पत्रिका
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