रूट बीयर पुडिंग
आपके पास कभी भी बहुत अधिक अमेरिकी व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रूट बीयर पुडिंग को आजमाएं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.62 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 621 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद आई । फादर्स डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । ग्लूकोज सिरप, पानी, रूट बीयर सोडा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 37 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो रूट बीयर पुडिंग, रूट बीयर ने पोर्क को शलोट में खींचा-रूट बीयर जूस टैंगी प्याज और जलापेनो क्रीम फ्रैची के साथ, तथा रूट बीयर जेली और वेनिला पन्ना कत्था के साथ रूट बीयर ग्रेनाइट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक वाणिज्यिक ब्लेंडर में, 1/2 कप रूट बीयर कैंडीज, दूध पाउडर, कॉर्नस्टार्च और नमक को पाउडर में पीस लें ।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, पूरे दूध और रूट बीयर सोडा को उबाल लें । ब्लेंडर में पाउडर में गर्म मिश्रण को सावधानी से जोड़ें, और कम पर ब्लेंडर के साथ, 1 मिनट के लिए प्रक्रिया करें ।
मक्खन और अंडे की जर्दी जोड़ें, फिर धीरे-धीरे ब्लेंडर की गति को उच्च तक बढ़ाएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें, लगभग 1 मिनट ।
गर्म पुडिंग को मध्यम सॉस पैन में सावधानी से डालें, मध्यम आँच पर रखें, और उबाल आने तक, जोर से फेंटते हुए पकाएँ । खाना बनाना जारी रखें, लगातार फेंटते रहें, जब तक कि हलवा बहुत गाढ़ा न हो जाए, लगभग 2 मिनट और ।
गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट ।
प्लास्टिक रैप को सीधे पुडिंग की सतह पर रखें और कम से कम 1 घंटे ठंडा करें । आगे करो: हलवा आगे तैयार किया जा सकता है और रखा, फ्रिज में कवर, अप करने के लिए 2 दिन.
नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे के साथ एक हीटप्रूफ रबर स्पैटुला स्प्रे करें और तैयार हैं । नॉनस्टिक बेकिंग मैट के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें या नॉनस्टिक वनस्पति तेल स्प्रे के साथ स्प्रे करें ।
उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी, ग्लूकोज सिरप और पानी को उबाल लें । कुक, पैन को कभी-कभी घुमाएं लेकिन सरगर्मी न करें, जब तक कि मिश्रण मध्यम-गहरे कारमेल रंग में न बदल जाए, लगभग 5 मिनट ।
मक्खन, काजू और नमक डालें और मिश्रण को हिलाने के लिए स्प्रे किए गए रबर स्पैटुला का उपयोग करें जब तक कि काजू पूरी तरह से कारमेल में कवर न हो जाए ।
तैयार बेकिंग शीट पर नूगेटिन को सावधानी से डालें, और रबर स्पैटुला का उपयोग करके इसे एक पतली, समान परत में फैलाएं । लगभग 30 मिनट तक ठंडा और सख्त होने के लिए अलग रख दें । एक बार जब नूगाटाइन पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, फिर एक रोबोट कूप या खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें, और एक मोटे पाउडर में पीस लें । आगे करो: नूगाटिन को आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह के लिए रखा जा सकता है ।
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मध्यम चोटियों के रूप में क्रीम और चीनी को हरा दें ।
शेष 1/2 कप रूट बीयर कैंडीज को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और उन्हें छोटे टुकड़ों में कुचलने के लिए मीट मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करें ।
चिल्ड पुडिंग को 4 चिल्ड ग्लास में बांट लें । व्हीप्ड क्रीम के साथ प्रत्येक हलवा को गुड़िया करें और कुचल काजू नूगेटिन और रूट बीयर कैंडी के टुकड़ों के साथ गार्निश करें ।
* रूट बीयर कैंडीज कुछ सुपरमार्केट, फार्मेसियों, या कैंडी की दुकानों पर पाई जा सकती हैं, या अच्छे पुराने दिन की दुकान से ऑनलाइन ऑर्डर की जा सकती हैं । ** नॉनफैट मिल्क पाउडर कुछ सुपरमार्केट में पाया जा सकता है, या किंग आर्थर फ्लोर से ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है । *** ग्लूकोज सिरप कॉर्न सिरप के समान है लेकिन बहुत गाढ़ा है; यह चीनी के क्रिस्टलीकरण को रोकने में मदद करता है और इसका उपयोग कारमेल और विभिन्न कैंडी बनाने के लिए किया जाता है । यह कुछ विशेष बाजारों में पाया जा सकता है या ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है