रेड वाइन और मिर्च के साथ सॉटेड स्टेक
रेड वाइन और मिर्च के साथ सॉटेड स्टेक एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 194 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यदि आपके पास शीर्ष चक स्टेक, घंटी मिर्च, घंटी मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ लाल मिर्च: दो भुना हुआ तकनीक और उन्हें कैसे मैरीनेट करें, रेड-वाइन सॉस में रिब-आई स्टेक, तथा एशियाई सैलिसबरी सॉटेड वॉटरक्रेस के साथ स्टेक करता है.
निर्देश
मध्यम फ्राइंग पैन में मध्यम कम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । प्याज, अजवायन, लहसुन, और घंटी मिर्च में हिलाओ । कुक, कवर, जब तक सब्जियां नरम न हों, लगभग 5 मिनट ।
एक बड़े स्टेनलेस-स्टील फ्राइंग पैन में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें । स्टेक को 1/2 टीस्पून नमक और 1/4 टीस्पून काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
स्टेक को गरम पैन में डालें और ब्राउन होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ । पलट कर मध्यम होने तक पकाएं दुर्लभ, 3 से 4 मिनट लंबा ।
बड़े फ्राइंग पैन में घंटी-काली मिर्च मिश्रण, शराब, और शेष 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें । शराब पूरी तरह से अवशोषित होने तक उबालें, लगभग 5 मिनट ।
सब्जियों के साथ स्टेक परोसें ।
तेज़ मांस: तेज़ मांस को कोमल बनाता है और इसे पतला भी बनाता है जिससे यह अधिक तेज़ी से पक जाएगा । मांस को प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज के टुकड़े से ढक दें और फिर स्टेक को पारंपरिक मीट पाउंडर या भारी फ्राइंग पैन के नीचे से चपटा करें । या, अपने कसाई को अपने लिए मांस पाउंड करने के लिए कहें ।
शराब की सिफारिश: इन स्टेक के साथ, आपको एक समृद्ध स्वाद, पूर्ण शरीर वाले लाल रंग की आवश्यकता होती है । उसी पुराने कैबरनेट सॉविनन से एक ब्रेक लें और इटली के चरम पूर्वोत्तर कोने से एक मजबूत लेकिन आश्चर्यजनक रूप से परिष्कृत शराब, एक रिफोस्को का प्रयास करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप जेन 5 मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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