रोस्ट भेड़ का बच्चा मेंहदी और लहसुन के साथ जड़ी
यदि आप अधिक जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त और डेयरी मुक्त अपने संग्रह के लिए व्यंजनों, रोस्ट भेड़ का बच्चा रोज़मेरी और लहसुन के साथ जड़ी एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए । एक सेवारत में शामिल हैं 110 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा ईस्टर घटना. 128 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शराब, भेड़ का बच्चा स्टॉक, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 55 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 58 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भेड़ के बच्चे की लहसुन जड़ी मेंहदी रोस्ट रैक, मृत भव्य ड्रॉप-भेड़ के बच्चे के लहसुन जड़ी भुना हुआ पैर, तथा मेंहदी और लहसुन के साथ मेमने को भूनें.
निर्देश
पहला काम लहसुन और मेंहदी के साथ मेमने को स्टड करना है । एक तेज नुकीले चाकू का प्रयोग करें, पूरे मांस पर कम से कम 30 छोटे चीरे लगाएं । 4 लहसुन लौंग छीलें, उन्हें पतला टुकड़ा करें और प्रत्येक चीरा में एक टुकड़ा डालें । इसके बाद, दौनी के छोटे स्प्रिंग्स को खींचें और चीरों में भी धक्का दें । यदि पहले से किया जाता है, तो मेमने को अच्छी तरह से कवर करें और सर्द करें ।
भूनने से पहले फ्रिज से 1 घंटा निकालें ।
हीट ओवन को 190 सी / 170 सी फैन / गैस
एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा तेल डालें और मेमने को चारों ओर से भूरा करें ।
गाजर, प्याज, बचा हुआ लहसुन और मेंहदी को एक बड़े रोस्टिंग टिन में बिखेर दें, वाइन और स्टॉक में डालें, फिर ब्राउन लैंब को टिन में रखें ।
लगभग 1 घंटा 45 मिनट तक भूनें । मेमने को आधा कर दें ताकि पकने के समय तक, प्रत्येक पक्ष स्टॉक में रहा हो । पकाए जाने पर, मेमने को हटा दें और लगभग 30 मिनट के लिए पन्नी में ढके गर्म स्थान पर आराम करने दें ।
जबकि भेड़ का बच्चा आराम कर रहा है, ग्रेवी बनाएं ।
सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को हटाने के लिए टिन से सभी स्टॉक को एक छलनी के माध्यम से सॉस पैन में डालें । यह स्टॉक समृद्ध, थोड़ा मोटा होना चाहिए और एक महान मेमने का स्वाद होना चाहिए । इसे हॉब पर थोड़ा कम करें यदि आपको लगता है कि आप स्वाद को केंद्रित करना चाहते हैं, तो सतह पर आने वाली किसी भी वसा को बंद कर दें ।
मेमने को ग्रेवी, आलू (देखें 'अच्छी तरह से चला जाता है'), लीक और बटरनट स्क्वैश (नीचे देखें) के साथ परोसें ।