रगेलच

रगेलच
के लिए प्रति सेवारत 92 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 354 कैलोरी. यह नुस्खा 32 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके हाथ में बादाम का अर्क, मक्खन, अंडा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो रगेलच, रगेलच, तथा रगेलच समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में मक्खन और आटे को मिलाएं और तब तक प्रक्रिया करें जब तक कि मक्खन के टुकड़े टूट न जाएं और मिश्रण गीली रेत की स्थिरता पर ले जाए, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
कटोराकटोरा
2
मक्खन-आटे के मिश्रण को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और नमक, क्रीम चीज़ और खट्टा क्रीम डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीरक्रीम पनीर
खट्टा क्रीमखट्टा क्रीम
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउलमिक्सिंग बाउल
3
सामग्री को अपने हाथों से सख्ती से मिलाएं, क्रीम चीज़ को तोड़ें और इसे अपनी उंगलियों से एफ लोर में तब तक काम करें जब तक कि मिश्रण कुरकुरे न हो जाए और क्रीम चीज़ के केवल मटर के आकार के टुकड़े रह जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीरक्रीम पनीर
4
एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट पर आटा बाहर करें, इसे एक मोटी डिस्क में थोड़ा दबाएं, और इसे पन्नी में बहुत कसकर लपेटें । इसे कम से कम 20 मिनट या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें । इस बीच, फिलिंग बना लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
1
एक मध्यम सॉस पैन में चेरी, चीनी, पानी और नमक मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें; गर्मी कम करें और सिरप तक उबाल लें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेरीचेरी
चीनीचीनी
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
गर्मी से निकालें और बादाम का अर्क जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम का अर्कबादाम का अर्क
3
मिश्रण को तब तक आराम दें जब तक कि यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए ।
4
बादाम को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखें और कुचलने तक प्रक्रिया करें, लगभग 10 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादामबादाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
कटोराकटोरा
5
बादाम को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और आरक्षित चेरी मिश्रण को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें; प्रक्रिया जब तक मिश्रण में जाम जैसी स्थिरता न हो, मशीन के किनारों को आवश्यक रूप से स्क्रैप करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादामबादाम
चेरीचेरी
जामजाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
कटोराकटोरा
6
बादाम को वापस जोड़ें और कुछ सेकंड के लिए प्रक्रिया करें, जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं । फिलिंग को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादामबादाम
1
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं और कुरकुरे होने तक प्रक्रिया करें । फिलिंग को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
कटोराकटोरा
1
एक मध्यम सॉस पैन में सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं और उन्हें मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें; गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें । मिश्रण को एक तरफ सेट करें जब तक कि यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए, फिर इसे एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने तक फिलिंग को रेफ्रिजरेट करें । फिलिंग को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
सॉस पैनसॉस पैन
कटोराकटोरा
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ 10-बाय-15-इंच बेकिंग शीट को लाइन करें, इसे तेल या खाना पकाने के स्प्रे के साथ चिकना करें, और इसे सजावटी चीनी के एक छोटे से मुट्ठी भर के साथ छिड़क दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रेपाक कला स्प्रे
चीनीचीनी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवनओवन
2
आटे को खोलकर 2 बराबर आकार के भागों में बाँट लें । एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर, आटा भागों में से एक को एक गेंद में दबाएं और काम करें, फिर गेंद को एक डिस्क में दबाएं जो लगभग 3/4 इंच मोटी हो । आटा पहली बार में बहुत सख्त हो जाएगा और किनारों के चारों ओर फट सकता है, इसलिए इसे काम करते रहें और दरारें एक साथ लाएं जब तक कि आपके पास एक चिकनी तरफा डिस्क न हो, अपने हाथों को आटे से चिपके रहने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक आटा मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
3
आटे को 10 से 12 इंच के समान मोटाई के घेरे में बेल लें । सर्कल को आधा चाँद में मोड़ो और किसी भी असमान या उभरे हुए किनारों को दूर करने के लिए चाकू या आटा कटर का उपयोग करें, फिर आटा को खोल दें ताकि यह फिर से एक सर्कल हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री कटरपेस्ट्री कटर
चाकूचाकू
4
यदि आप चॉकलेट-हेज़लनट फिलिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो आटे के ऊपर थोड़ा सा अंडा धो लें । आटा पर समान रूप से अपनी पसंद के भरने का एक ढेर कप फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें । फिर एक आटा कटर या पिज्जा कटर का उपयोग करके सर्कल को 16 समान आकार के वेजेज में काट लें, जैसे आप पिज्जा करेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
हेज़लनट्सहेज़लनट्स
फैल गयाफैल गया
आटाआटा
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री कटरपेस्ट्री कटर
पिज्जा कटरपिज्जा कटर
स्पुतुलास्पुतुला
5
फिर, एक समय में एक पच्चर के साथ काम करते हुए, रगेलच बनाने के लिए एक पच्चर को रोल करें, चौड़े छोर से शुरू करें और नुकीले सिरे की ओर लुढ़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोलरोल
6
तैयार बेकिंग शीट पर रगेलच को स्थानांतरित करें । शेष आटा और भरने के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
7
एग वॉश के साथ रगेलच के शीर्ष को ब्रश करें, अधिक सजावटी चीनी के साथ हल्के से छिड़कें, और बेक करें, खाना पकाने के माध्यम से ट्रे को 180 डिग्री आधा घुमाएं, जब तक कि पेस्ट्री हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, 15 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
8
नूह और राय बर्नामॉफ द्वारा माइल एंड कुकबुक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2012 क्लार्कसन पोटर्नोह और राय बर्नामॉफ ने 201 में ब्रुकलिन के माइल एंड डेलिसटेसन को खोला
9
न्यूयॉर्क टाइम्स ने इसे "डेली परंपरा के लिए एक प्रेमपूर्ण श्रद्धांजलि" करार दिया, और ज़गत और न्यूयॉर्क पत्रिका ने इसे न्यूयॉर्क का सर्वश्रेष्ठ डेली वोट दिया । मूल रूप से मॉन्ट्रियल और न्यूयॉर्क से, क्रमशः नूह और राय अब पार्क स्लोप में रहते हैं । उन पर जाएँ mileenddeli.com।

सामग्री

11 पौंड तोरी,1/4 कप पिसे हुए मैकाडामिया नट्स1/4 कप पिसे हुए मैकाडामिया नट्स4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमोटे कटा हुआ बिटवॉच चॉकलेटमोटे कटा हुआ बिटवॉच चॉकलेट3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएब्लांच और हल्के से भुने हुए बादामब्लांच और हल्के से भुने हुए बादाम4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखे तीखा चेरीसूखे तीखा चेरी454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)क्रीम पनीर, ठंडाक्रीम पनीर, ठंडा4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखे खुबानीसूखे खुबानी1बड़ेअंडा, पीटा, अंडा धोने के लिएअंडा, पीटा, अंडा धोने के लिए9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएहेज़लनट्सहेज़लनट्स1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)हीरा क्रिस्टल कोषेर नमकहीरा क्रिस्टल कोषेर नमक596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस32रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआछिड़काव के लिए सजावटी मोटे चीनीछिड़काव के लिए सजावटी मोटे चीनी1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स32
स्वास्थ्य स्कोर3
पत्रिका
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