के लिए प्रति सेवारत 92 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 354 कैलोरी. यह नुस्खा 32 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके हाथ में बादाम का अर्क, मक्खन, अंडा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो रगेलच, रगेलच, तथा रगेलच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में मक्खन और आटे को मिलाएं और तब तक प्रक्रिया करें जब तक कि मक्खन के टुकड़े टूट न जाएं और मिश्रण गीली रेत की स्थिरता पर ले जाए, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
2
मक्खन-आटे के मिश्रण को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और नमक, क्रीम चीज़ और खट्टा क्रीम डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीर
खट्टा क्रीम
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउल
3
सामग्री को अपने हाथों से सख्ती से मिलाएं, क्रीम चीज़ को तोड़ें और इसे अपनी उंगलियों से एफ लोर में तब तक काम करें जब तक कि मिश्रण कुरकुरे न हो जाए और क्रीम चीज़ के केवल मटर के आकार के टुकड़े रह जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम पनीर
4
एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट पर आटा बाहर करें, इसे एक मोटी डिस्क में थोड़ा दबाएं, और इसे पन्नी में बहुत कसकर लपेटें । इसे कम से कम 20 मिनट या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें । इस बीच, फिलिंग बना लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
1
एक मध्यम सॉस पैन में चेरी, चीनी, पानी और नमक मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें; गर्मी कम करें और सिरप तक उबाल लें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेरी
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें और बादाम का अर्क जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम का अर्क
3
मिश्रण को तब तक आराम दें जब तक कि यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए ।
4
बादाम को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखें और कुचलने तक प्रक्रिया करें, लगभग 10 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
5
बादाम को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और आरक्षित चेरी मिश्रण को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें; प्रक्रिया जब तक मिश्रण में जाम जैसी स्थिरता न हो, मशीन के किनारों को आवश्यक रूप से स्क्रैप करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम
चेरी
जाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
6
बादाम को वापस जोड़ें और कुछ सेकंड के लिए प्रक्रिया करें, जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं । फिलिंग को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम
1
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं और कुरकुरे होने तक प्रक्रिया करें । फिलिंग को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
कटोरा
1
एक मध्यम सॉस पैन में सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं और उन्हें मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें; गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें । मिश्रण को एक तरफ सेट करें जब तक कि यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए, फिर इसे एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने तक फिलिंग को रेफ्रिजरेट करें । फिलिंग को फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
सॉस पैन
कटोरा
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ 10-बाय-15-इंच बेकिंग शीट को लाइन करें, इसे तेल या खाना पकाने के स्प्रे के साथ चिकना करें, और इसे सजावटी चीनी के एक छोटे से मुट्ठी भर के साथ छिड़क दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
चीनी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
बेकिंग शीट
ओवन
2
आटे को खोलकर 2 बराबर आकार के भागों में बाँट लें । एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर, आटा भागों में से एक को एक गेंद में दबाएं और काम करें, फिर गेंद को एक डिस्क में दबाएं जो लगभग 3/4 इंच मोटी हो । आटा पहली बार में बहुत सख्त हो जाएगा और किनारों के चारों ओर फट सकता है, इसलिए इसे काम करते रहें और दरारें एक साथ लाएं जब तक कि आपके पास एक चिकनी तरफा डिस्क न हो, अपने हाथों को आटे से चिपके रहने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक आटा मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
3
आटे को 10 से 12 इंच के समान मोटाई के घेरे में बेल लें । सर्कल को आधा चाँद में मोड़ो और किसी भी असमान या उभरे हुए किनारों को दूर करने के लिए चाकू या आटा कटर का उपयोग करें, फिर आटा को खोल दें ताकि यह फिर से एक सर्कल हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री कटर
चाकू
4
यदि आप चॉकलेट-हेज़लनट फिलिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो आटे के ऊपर थोड़ा सा अंडा धो लें । आटा पर समान रूप से अपनी पसंद के भरने का एक ढेर कप फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें । फिर एक आटा कटर या पिज्जा कटर का उपयोग करके सर्कल को 16 समान आकार के वेजेज में काट लें, जैसे आप पिज्जा करेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
हेज़लनट्स
फैल गया
आटा
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री कटर
पिज्जा कटर
स्पुतुला
5
फिर, एक समय में एक पच्चर के साथ काम करते हुए, रगेलच बनाने के लिए एक पच्चर को रोल करें, चौड़े छोर से शुरू करें और नुकीले सिरे की ओर लुढ़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
6
तैयार बेकिंग शीट पर रगेलच को स्थानांतरित करें । शेष आटा और भरने के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
7
एग वॉश के साथ रगेलच के शीर्ष को ब्रश करें, अधिक सजावटी चीनी के साथ हल्के से छिड़कें, और बेक करें, खाना पकाने के माध्यम से ट्रे को 180 डिग्री आधा घुमाएं, जब तक कि पेस्ट्री हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, 15 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
8
नूह और राय बर्नामॉफ द्वारा माइल एंड कुकबुक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2012 क्लार्कसन पोटर्नोह और राय बर्नामॉफ ने 201 में ब्रुकलिन के माइल एंड डेलिसटेसन को खोला
9
न्यूयॉर्क टाइम्स ने इसे "डेली परंपरा के लिए एक प्रेमपूर्ण श्रद्धांजलि" करार दिया, और ज़गत और न्यूयॉर्क पत्रिका ने इसे न्यूयॉर्क का सर्वश्रेष्ठ डेली वोट दिया । मूल रूप से मॉन्ट्रियल और न्यूयॉर्क से, क्रमशः नूह और राय अब पार्क स्लोप में रहते हैं । उन पर जाएँ mileenddeli.com।