रविवार भुना हुआ मांस और ग्रेवी
रविवार भुना हुआ मांस और ग्रेवी है एक गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 6.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस सॉस में है 632 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 41g वसा की प्रति सेवारत। 31 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. यदि आपके पास रिब-आई रोस्ट, कोषेर नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो रविवार भुना हुआ मांस और ग्रेवी, मशरूम ग्रेवी के साथ संडे पॉट रोस्ट, तथा ग्रेवी के साथ रोस्ट बीफ पो ' बॉय समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक भारी हाथ का उपयोग करके, सभी पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन रिब-आई रोस्ट ।
एक बड़े डच ओवन या रोस्टिंग पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
गर्म पैन में गोमांस रखें और सभी पक्षों पर गहरे सुनहरे भूरे रंग तक भूनें ।
पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पाउंड लगभग 15 मिनट के लिए भूनें, जिससे खाना पकाने का अनुमानित समय हो ।
पैन को ओवन से निकालें और बीफ़ को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । मांस को कम से कम 15 मिनट तक आराम करने दें, नक्काशी से पहले पन्नी के साथ टेंटेड ।
डच ओवन से अतिरिक्त वसा डालें (यॉर्कशायर पुडिंग के लिए थाइम के लिए आरक्षित, यदि वांछित हो) और मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप पर रखें ।
प्याज़ डालें और नरम और भूरा होने तक, लगभग 4 से 6 मिनट तक पकाएँ । 1/2 कप वाइन के साथ पॉट को डिग्लज़ करें, नीचे से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें ।
शेष शराब जोड़ें, एक उबाल लाएं और आधे से कम करें ।
स्टॉक जोड़ें और लगभग आधे से फिर से कम होने तक उबाल लें । ग्रेवी को महीन जाली वाली छलनी से छान लें और पैन में वापस आ जाएं । एक उबाल पर वापस लाएं, फिर गर्मी कम करें और वांछित ग्रेवी स्थिरता तक पहुंचने तक उबाल लें । मसाला के लिए स्वाद और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें । अनाज के खिलाफ गोमांस को पतले स्लाइस में काटें, और ग्रेवी के साथ परोसें ।