लेचोन लिम्पो (फिलिपिनो-शैली भुना हुआ पोर्क बेली)
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री और प्राइमल मेन कोर्स? लेचॉन लिम्पो (फिलिपिनो-शैली भुना हुआ पोर्क बेली) कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 3.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1326 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 133 ग्राम वसा. यह नुस्खा 182 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, सूअर का मांस पेट, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पोर्क बेली लेचॉन रोल, लेचोन असाडो (क्यूबा शैली भुना हुआ सूअर का मांस), तथा टोकिनो (फिलिपिनो-शैली ग्रील्ड ठीक पोर्क) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, तेल, लहसुन, नमक, सिरका और काली मिर्च को एक साथ फेंट लें ।
एक कटिंग बोर्ड स्किन-साइड डाउन पर पोर्क बेली बिछाएं । प्रत्येक 2-इंच के बारे में तिरछे मांस को स्कोर करें । विपरीत दिशा में दोहराएं, हीरे का पैटर्न बनाएं ।
लहसुन के मिश्रण को पूरे मांस पर समान रूप से फैलाएं ।
पोर्क को एक सिलेंडर में रोल करें और हर इंच के बारे में कसाई सुतली के साथ कसकर बांधें ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो चारकोल ग्रेट के दोनों ओर कोयले को डालें और व्यवस्थित करें और कोयले के दो ढेर के बीच एक पन्नी पैन रखें । ग्रिल को ढक दें और 5 मिनट के लिए प्रीहीट होने दें । सूअर के मांस के बीच से रोटिसरी का थूक चलाएं और रोटिसरी कांटे के साथ सुरक्षित छोर ।
रोटिसरी पर रखें, ढक दें, और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि त्वचा काली न हो जाए और कुरकुरी न हो जाए और सूअर का मांस 160 डिग्री सेल्सियस दर्ज हो जाए, जब एक इंस्टेंट रीड थर्मामीटर मांस के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, लगभग 3 घंटे, आवश्यकतानुसार तापमान बनाए रखने के लिए अंगारों को फिर से भरना ।
ग्रिल से निकालें और 10 मिनट के लिए आराम दें ।
थूक निकालें, स्लाइस करें और परोसें ।