वेनिला डच बेबी (फूला हुआ पैनकेक)
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 30 मिनट हैं, तो वेनिला डच बेबी (पफ्ड पैनकेक) आज़माने के लिए एक उत्कृष्ट लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.48 है। एक सर्विंग में 340 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है । 57 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। दुकान पर जाएँ और इसे बनाने के लिए आज ही नींबू का छिलका, मक्खन, चीनी और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यह साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 46% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको वेनिला डच बेबी (पफ्ड पैनकेक) , वेनिला डच बेबी (पफ्ड पैनकेक) और डच बेबी पैनकेक जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
मक्खन को एक बड़े सॉस पैन में रखें और पिघलने के लिए ओवन में रखें।
इस बीच, एक ब्लेंडर में अंडे, आटा, गर्म दूध, 1 बड़ा चम्मच चीनी, वेनिला अर्क और चुटकी भर नमक मिलाएं और मध्यम-उच्च गति पर एक समान होने तक ब्लेंड करें। कुक का नोट: यदि हाथ से मिला रहे हैं, तो अंडे को दूध के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण हल्का पीला न हो जाए और रेशेदार न रह जाए, लगभग 1 मिनट तक।
आटा, चीनी, वेनिला और चुटकीभर नमक डालें और गांठें हटाने के लिए लगभग 30 सेकंड तक जोर से फेंटें।
सावधानी से, गर्म पैन को ओवन से निकालें। मक्खन पिघल जाना चाहिए. मक्खन को पूरी तरह से कवर करने के लिए पैन के चारों ओर घुमाएँ, और फिर बचे हुए मक्खन को बैटर में डालें और मिश्रण करने के लिए फेंटें।
बैटर को गर्म पैन में डालें और पैन को ओवन में वापस रख दें। पैनकेक को 20 से 25 मिनट तक पकाएं, या जब तक पैनकेक बीच में फूल न जाए और किनारों पर सुनहरा भूरा न हो जाए।
जबकि डच बेबी बेक कर रहा है, एक छोटे कटोरे में ताजा ब्लूबेरी, 1 चम्मच चीनी और नींबू का छिलका मिलाएं। कोट करने के लिए हिलाएँ, और मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।
एक स्पैटुला का उपयोग करके, पूरे डच बेबी को पैन से हटा दें और कुछ मिनट के लिए कूलिंग रैक पर रखें ताकि भाप नीचे से संघनित हुए बिना और पैनकेक को गीला किए बिना बाहर निकल सके। एक सर्विंग प्लेट या कटिंग बोर्ड पर पैनकेक को वेजेज में काटें और एक छलनी के माध्यम से कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।
मैरीनेटेड ब्लूबेरी के साथ परोसें।