वेनिला बीन क्रेम ब्रूली
वेनिला बीन क्रेम ब्रूली सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 232 कैलोरी. के लिए $ 1.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यदि आपके पास अंडे की जर्दी, नमक का पानी का छींटा, नॉनफैट दूध और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 24 का इतना भयानक चम्मच स्कोर नहीं%. कोशिश करो वेनिला बीन क्रेम ब्रूली, वेनिला बीन क्रेम ब्रूली, तथा वेनिला बीन क्रेम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में पहले 3 अवयवों को मिलाएं ।
मध्यम आँच पर मिश्रण को 180 तक गर्म करें या जब तक कि किनारे के चारों ओर छोटे बुलबुले न बन जाएँ (उबालें नहीं), कभी-कभी हिलाते रहें ।
दूध के मिश्रण को गर्मी से निकालें । कवर और खड़ी 30 मिनट। वेनिला बीन से दूध के मिश्रण में बीज खुरचें; एक और उपयोग के लिए आरक्षित बीन ।
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
एक मध्यम कटोरे में 1/4 कप चीनी, अंडे की जर्दी और नमक मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं । धीरे-धीरे अंडे की जर्दी के मिश्रण में दूध का मिश्रण डालें, लगातार चलाते हुए । एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण; ठोस त्यागें ।
मिश्रण को 4 (4-औंस) रेकिन्स, कस्टर्ड कप, या उथले बेकिंग व्यंजनों के बीच समान रूप से विभाजित करें ।
13 एक्स 9-इंच बेकिंग पैन में रमकिंस रखें; 1 इंच की गहराई तक पैन में गर्म पानी डालें ।
300 मिनट के लिए 25 पर बेक करें या जब तक रमेकिन को छुआ न जाए तब तक केंद्र मुश्किल से चलता है ।
पैन से रामकिंस निकालें; एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें । कम से कम 4 घंटे या रात भर ढककर ठंडा करें ।
प्रत्येक कस्टर्ड पर समान रूप से 1 बड़ा चम्मच चीनी निचोड़ें । प्रत्येक कस्टर्ड के ऊपर से लगभग 2 इंच की दूरी पर एक रसोई झटका मशाल पकड़े हुए, चीनी को गर्म करें, मशाल को आगे और पीछे घुमाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए और कारमेलाइज्ड (लगभग 1 मिनट) न हो जाए ।
तुरंत या 1 घंटे के भीतर क्रेम ब्रल परोसें ।
नोट: अगर आपके पास किचन ब्लो टॉर्च नहीं है, तो आप स्टोवटॉप पर चीनी की टॉपिंग बना सकते हैं ।
एक छोटे, भारी सॉस पैन में 1/4 कप चीनी और 1 बड़ा चम्मच पानी रखें । मध्यम आँच पर 5 से 8 मिनट या सुनहरा होने तक पकाएँ । (हलचल के आग्रह का विरोध करें, क्योंकि ऐसा करने से चीनी क्रिस्टलीकृत हो सकती है । ) तुरंत ठंडे कस्टर्ड पर समान रूप से चीनी मिश्रण डालें, एक पतली परत बनाने के लिए फैलाएं ।