शेफ जॉन का बेक्ड मशरूम रिसोट्टो
शेफ जॉन का बेक्ड मशरूम रिसोट्टो एक है लस मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस साइड डिश में है 343 कैलोरी, 11g प्रोटीन की, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके हाथ में प्याज, लाल मिर्च, चिकन शोरबा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 32 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक है बल्कि सस्ता भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 46 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं शेफ जॉन के बेक्ड बैंगन सैंडविच, बावर्ची जॉन Lasagna, तथा शेफ जॉन शेफर्ड पाई.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े, ओवन-प्रूफ कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
मशरूम जोड़ें; नमक के साथ सीजन, और मशरूम को भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं । नमी वाष्पित होने के बाद वे ब्राउनिंग शुरू कर देंगे ।
मध्यम से गर्मी कम करें और प्याज में हलचल करें ।
काली मिर्च और लाल मिर्च के साथ छिड़के। प्याज के पारभासी और नरम होने तक पकाएं और हिलाएं ।
चावल को कड़ाही में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि प्रत्येक चावल का दाना मक्खन के साथ लेपित न हो जाए । नमक के साथ सीजन ।
चावल के मिश्रण में 1 कप चिकन शोरबा डालें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और चावल को तब तक हिलाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से चावल द्वारा अवशोषित न हो जाए ।
चावल में एक और कप चिकन स्टॉक डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए ।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि अनाज लगभग कोमल न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा सख्त, लगभग 15 मिनट ।
स्किलेट को स्टोवटॉप पर स्थानांतरित करें । यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक के साथ सीजन ।
शेष 1/2 कप चिकन शोरबा और क्रीम मिलाएं; कड़ाही में डालें । मध्यम आँच पर पकाएँ, चावल के नरम होने तक लगातार हिलाते रहें, 1 या 2 मिनट ।
गर्मी से कड़ाही निकालें ।
चावल के ऊपर बूंदा बांदी 2 बड़े चम्मच क्रीम ।
जोड़ने कसा Parmigiano-Reggiano और chives; हलचल ।