शतावरी नींबू सलाद, रेड वाइन की कमी और वॉटरक्रेस प्यूरी के साथ पैन सियर सैल्मन
शतावरी नींबू सलाद, रेड वाइन की कमी और वॉटरक्रेस प्यूरी के साथ पैन सियर सैल्मन आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.65 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 35 ग्राम वसा, और कुल का 698 कैलोरी. यदि आपके पास छिड़क, कोषेर नमक और काली मिर्च, उपजी तुलसी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज़मेरी और कैंडिड पेकान के साथ रास्पबेरी ब्री मिठाई पिज्जा एक मिठाई के रूप में । 6 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 90 का जबरदस्त स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शतावरी नींबू सलाद, रेड वाइन की कमी और वॉटरक्रेस प्यूरी के साथ पैन सियर सैल्मन, रेड वाइन के साथ भुना हुआ चेटौब्रिआंड-मशरूम की कमी और पोम्स प्यूरी, तथा भांग के बीज, मूली के अंकुर और जलकुंभी सलाद के साथ नमकीन सामन.
निर्देश
1
रेड वाइन की कमी: सभी सामग्री को एक चौड़े उथले पैन में डालें और मध्यम-धीमी आँच पर उबाल लें । धीरे-धीरे केंद्रित और मोटी तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कमी
रेड वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
सलाद: मध्यम आँच पर नमकीन पानी का एक छोटा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
शतावरी डालें, सिर्फ 1 मिनट के लिए ब्लांच करें और फिर छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शतावरी
4
मध्यम आँच पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें । प्याज़ में हिलाओ और तब तक पकाओ जब तक वे पारभासी न होने लगें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
शालोट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
शतावरी डालें और गर्म होने तक पकाएँ । नींबू उत्तेजकता और नींबू का रस और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
नींबू का रस
नींबू उत्तेजकता
शतावरी
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें और जैतून का तेल डालें । सैल्मन फ़िललेट्स को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और लगभग 7 मिनट तक पकने तक भूनें । फ़िललेट्स को पलट दें और उन्हें 2 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सामन Fillets
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
1
एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें । स्वाद और मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
2
सैल्मन को एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें और वाइन रिडक्शन और वॉटरक्रेस प्यूरी से गार्निश करें ।
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सैंटन ईएमए रिजर्व शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।