स्टेक के साथ Marsala सॉस
मार्सला सॉस के साथ स्टेक एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 200 कैलोरी, 26g प्रोटीन की, तथा 5g वसा की. के लिए $ 2.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज, अजमोद, मर्सला और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मार्सला सॉस के साथ पैन-फ्राइड स्टेक, Sirloin स्टेक के साथ मशरूम Marsala सॉस, तथा Buitoni चिकन Marsala के साथ रैवियोली मशरूम Marsala क्रीम सॉस.
निर्देश
ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम करें, और ओवन रैक को गर्मी स्रोत से लगभग 3 इंच सेट करें ।
स्टेक से वसा ट्रिम करें ।
ठंडे ब्रॉयलर पैन पर स्टेक रखें; 5 मिनट के लिए विवाद । बारी, और उबाल जब तक दान की वांछित डिग्री - दुर्लभ के लिए 3 से 7 अतिरिक्त मिनट, मध्यम के लिए 8 से 10 अतिरिक्त मिनट ।
स्टेक पकते समय सॉस बनाएं । खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक छोटे सॉस पैन को कोट करें, और मशरूम और प्याज जोड़ें; पकाना और निविदा तक हलचल । मार्सला वाइन, पानी, अजमोद, बीफ बेस और काली मिर्च में हिलाओ । सिमर, खुला, जब तक कि तरल 3/4 कप तक कम न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
स्लाइस स्टेक, और मार्सला सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेनू पर स्टेक? की कोशिश के साथ बाँधना Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप की कोशिश कर सकते Darioush हस्ताक्षर Merlot. समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 69 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Darioush हस्ताक्षर Merlot
मध्यम 2008 के बढ़ते मौसम में थोड़ी मात्रा में परिपक्व, अत्यधिक केंद्रित मर्लोट की उपज हुई । परिणामी शराब घने, अभिव्यंजक अंधेरे फल– काले रास्पबेरी, चेरी और सूखे अंजीर की एक प्रोफ़ाइल प्रदान करती है जो अंधेरे कोको, नद्यपान और कोला के एक तंग कोर द्वारा समर्थित है । मीठे, रसीले टैनिन बनावट की जटिलता को जोड़ते हैं, जबकि एक सुंदर, लंबे फिनिश से मेंहदी, दालचीनी और ग्राहम क्रैकर के नोटों का पता चलता है । मिश्रण: 90% Merlot, 5% Cabernet सॉविनन, 5% Cabernet फ्रैंक