स्पाइस-मला भुना टर्की
स्पाइस-मला भुना टर्की एक है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली, और पूरे 30 40 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 160 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 43 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह एक सस्ती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है धन्यवाद. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमकीन ग्रेवी, टर्की, नमक और काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्पाइस-मला भुना टर्की, दो सॉस के साथ मसाला-रगड़ भुना हुआ चिकन, तथा लिसु मसाला-रगड़ भुना हुआ सूअर का मांस.
निर्देश
टर्की से लेग ट्रस निकालें और त्यागें । खींचो और वसा के किसी भी गांठ को त्यागें ।
गिब्लेट और गर्दन निकालें; दिलकश ग्रेवी के लिए बचाओ । टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें और थपथपाकर सुखाएं ।
टर्की भराई हैं: बस भूनने से पहले, काम की सतह स्तन पक्ष नीचे पर टर्की जगह; हल्के से ड्रेसिंग के साथ गर्दन गुहा भरें । उद्घाटन को कवर करने के लिए गर्दन की त्वचा को ऊपर लाएं । एक धातु की कटार के साथ, गर्दन की त्वचा को पीछे की ओर जकड़ें, गर्दन और पीठ की त्वचा के माध्यम से कई बार कटार को अंदर और बाहर फैलाएं । टर्की को पलट दें और ड्रेसिंग के साथ बॉडी कैविटी को ढीला पैक करें । यदि टर्की की पूंछ जुड़ी हुई है, तो पूंछ को गुहा में टक दें । यदि खोलने पर ओवरलैप करने के लिए पर्याप्त त्वचा है, तो एक धातु की कटार को बंद करने के लिए कई बार अंदर और बाहर थ्रेड करें । ड्रमस्टिक्स के सिरों को हल्के से सूती धागे से बांधें ताकि उन्हें फैलने से रोका जा सके या गर्मी को जांघ के जोड़ों तक आसानी से पहुंचने दिया जा सके ।
किसी भी बचे हुए ड्रेसिंग को बेकिंग डिश में रखें । जब टर्की होने से लगभग 30 मिनट का समय हो जाए, तो अतिरिक्त ड्रेसिंग, कवर, 325 या 350 ओवन में गर्म होने तक (केंद्र में कम से कम 150), लगभग 40 मिनट 8 कप के लिए बेक करें ।
टर्की को तेल से चारों ओर रगड़ें । मसाला मिश्रण को त्वचा पर और गर्दन और शरीर के गुहाओं के अंदर समान रूप से रगड़ें ।
टर्की, ब्रेस्ट अप, वी-आकार के रैक पर 12 - बाय 17-इंच रोस्टिंग पैन में रखें ।
एक 325 नियमित या संवहन ओवन में भूनें जब तक कि थर्मामीटर स्तन के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से हड्डी के रजिस्टरों में 160, 2 से 3 घंटे तक न डाला जाए ।
पके हुए टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें । यदि पक्षी भरवां था, तो ड्रेसिंग के केंद्र में एक थर्मामीटर डालें । बैक्टीरिया सुरक्षित होने के लिए इसे कम से कम 160 पढ़ना चाहिए । पक्षी में बैठने की अनुमति न दें ।
पैरों से स्ट्रिंग काटें ।
कटार समापन शरीर गुहा निकालें। एक कटोरे में स्कूप ड्रेसिंग ।
गर्दन गुहा में त्वचा के माध्यम से कट, ड्रेसिंग बाहर स्कूप और कटोरा में जोड़ें । यदि तापमान 160 से नीचे था, तो पूरी शक्ति (100%) पर माइक्रोवेव ओवन में गर्मी ड्रेसिंग, अक्सर 160 तक समान रूप से गर्मी वितरित करने के लिए मिश्रण करना । ढककर ड्रेसिंग को गर्म रखें। टर्की को गर्म रखें और 15 से 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
तुर्की को तराशें। यदि जांघें अभी भी जोड़ पर थोड़ी गुलाबी हैं, तो जांघों को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर माइक्रोवेव ओवन में पूरी शक्ति (100%) पर रखें जब तक कि गुलाबी गायब न हो जाए, 1 से 3 मिनट ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
चीनी पांच-मसाला रगड़: एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अदरक, 1 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1 चम्मच कुचली हुई सौंफ या सौंफ और 1/2 चम्मच पिसी हुई लौंग मिलाएं । (या 2 बड़े चम्मच चीनी पांच-मसाला मिश्रण का उपयोग करें । ) लगभग 2 बड़े चम्मच बनाता है ।
जमैका झटका रगड़: एक छोटे कटोरे में, 1 1/2 चम्मच जमीन अदरक मिलाएं; 1 चम्मच प्रत्येक जमीन ऑलस्पाइस, सूखे अजवायन के फूल, लाल मिर्च, और काली मिर्च; और 1/2 चम्मच प्याज पाउडर । (या 2 बड़े चम्मच जमैका जर्क ब्लेंड का उपयोग करें । ) लगभग 2 बड़े चम्मच बनाता है ।
प्रोवेनल रब: एक छोटे कटोरे में, 2 चम्मच प्रत्येक कुचल सूखे मेंहदी और सूखे अजवायन के फूल और 1 चम्मच प्रत्येक सूखे रगड़ ऋषि और सूखे लैवेंडर (या अधिक ऋषि) मिलाएं । (या 2 बड़े चम्मच प्रोवेनल हर्ब ब्लेंड का उपयोग करें । ) लगभग 2 बड़े चम्मच बनाता है ।
लाल करी रगड़: एक छोटे कटोरे में, 2 चम्मच मिर्च पाउडर मिलाएं; 1 चम्मच प्रत्येक जमीन धनिया, जमीन अदरक, और लाल मिर्च; 3/4 चम्मच जमीन जीरा; और 1/4 चम्मच जमीन हल्दी । (या 2 बड़े चम्मच लाल करी पाउडर का उपयोग करें । ) लगभग 2 बड़े चम्मच बनाता है ।
दक्षिण पश्चिम मिर्च रगड़: एक छोटे कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई एंको या कैलिफ़ोर्निया मिर्च और 1 चम्मच प्रत्येक पिसी हुई जीरा, पिसी हुई चिपोटल मिर्च या लाल मिर्च और सूखे अजवायन मिलाएं । (या मिर्च पाउडर या दक्षिण पश्चिम मिर्च मिश्रण का उपयोग करें । ) लगभग 2 बड़े चम्मच बनाता है ।