सिरका और टकसाल के साथ मसालेदार मछली: स्कैपी में पेसिओलिनी
एक की जरूरत है डेयरी फ्री और पेसटेरियन मेन कोर्स? सिरका और टकसाल के साथ मसालेदार मछली: स्कैपी में पेसिओलिनी कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 206 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स, हेडलेस फिश, वाइन विनेगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 48 घंटे और 50 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 72 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तली हुई मछली लहसुन, सिरका, अजवायन और जीरा में मैरीनेट की जाती है, मसालेदार सब्जियां: स्कैप में सब्ज़ियां, तथा स्कैपस डि ज़ुक्का-मैरीनेटेड बटरनट स्क्वैश.
निर्देश
लहसुन और पुदीना को वाइन विनेगर के साथ एक छोटे सॉस पैन में रखें और मध्यम-धीमी आँच पर सेट करें । जैसे ही सिरका उबलने लगे, आँच को एक उबाल के नीचे कर दें और सुगंधित पदार्थों को परोसने के लिए तैयार होने तक सिरके में खड़ी रहने दें ।
एक छोटे सॉस पैन के नीचे, मध्यम-उच्च गर्मी पर, लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ कोट करें ।
ब्रेड क्रम्ब्स डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट करें ।
निकालें और एक तरफ सेट करें ।
आटे को उथले कटोरे में रखें और मछली को हल्का कोट करने के लिए डालें । एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, शेष जैतून का तेल का आधा हिस्सा जोड़ें । पकने तक मछली को दोनों तरफ से भूनें । जैसे ही मछली तली जाती है, पैन से निकालें और एक पेपर टॉवल लाइन वाले प्लैटर पर निकालें ।
जब सारी मछलियाँ फ्राई हो जाएँ, तो तेल निकाल दें और पैन को पोंछ लें ।
पैन में बचा हुआ साफ तेल डालें और बहुत धीमी आंच पर गर्म होने के लिए सेट करें ।
मछली को एक गिलास या सिरेमिक डिश में परत करें, प्रत्येक परत को टोस्टेड ब्रेड क्रम्ब्स के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें और सिरका जलसेक से लहसुन और पुदीना वितरित करें । ब्रेड क्रम्ब्स की ऊपरी परत पूरी तरह से मछली को कवर करना चाहिए ।
आरक्षित गर्म सिरका और गर्म साफ तेल मिलाएं और ब्रेड क्रम्ब्स के ऊपर डालें । पकवान को कवर करें और सेवा करने से पहले 2 या 3 दिनों के लिए ठंडा करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्पर्शरेखा पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।