हैम और सियाबट्टा के साथ पोर्सिनी फोंड्यू
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हैम और सिआबटन के साथ पोर्सिनी फोंड्यू को आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.92 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 742 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, पोर्सिनी मशरूम, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सॉविनन ब्लैंक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सॉविनन ब्लैंक वाइन कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो चॉकलेट फोंड्यू और स्विसमार कास्ट आयरन फोंड्यू सेट सस्ता, फैमिली फोंड्यू नाइट {मेरा पसंदीदा फोंड्यू + एक सस्ता!}, तथा हैम और हरी बीन पुलाव समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोटे कटोरे में 1 कप गर्म पानी रखें; सूखे पोर्सिनी जोड़ें ।
मशरूम के नरम होने तक, लगभग 25 मिनट तक खड़े रहने दें ।
स्लेटेड चम्मच के साथ पानी से मशरूम निकालें; बारीक काट लें ।
भिगोने वाले तरल को बड़े स्किलेट में स्थानांतरित करें, जिससे तलछट पीछे रह जाए ।
लहसुन और कटा हुआ मशरूम जोड़ें । मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि लगभग सभी तरल अवशोषित न हो जाएं, लगभग 4 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
फोंड्यू पॉट को स्टैंड पर रखें; हल्की मोमबत्ती या स्टर्नो ।
छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच वाइन और कॉर्नस्टार्च मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए शेष 1 1/4 कप वाइन लाएं ।
पिघलने तक हलचल, छोटे मुट्ठी भर द्वारा चीज जोड़ें ।
कॉर्नस्टार्च मिश्रण डालें। उबाल लाने के लिए । तब तक हिलाएं जब तक कि फोंड्यू थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और लगभग 2 मिनट तक उबलने लगे । काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन।
तैयार बर्तन में फोंड्यू डालें । पोर्सिनी मशरूम में घूमता है ।
सूई के लिए सियाबट्टा और हैम के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी वास्तव में चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन