हनी कारमेल पीच पाई
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? हनी कारमेल पीच पाई कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 256 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में चीनी, दूध, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 6 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 20 के बजाय खराब चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुराने जमाने आड़ू पाई, शहद पेकन कारमेल के साथ हनी बंड केक, तथा पीच कारमेल सॉस.
निर्देश
प्रत्येक आड़ू के तल में एक एक्स काटें, फिर उबलते पानी में 15 सेकंड में बैचों में आड़ू को ब्लांच करें ।
खाना पकाने को रोकने के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें । आड़ू को छीलकर 1 इंच मोटे वेजेज में काट लें ।
एक बड़े कटोरे में कॉर्नस्टार्च, आटा, नींबू का रस, दालचीनी और नमक के साथ आड़ू को अच्छी तरह से टॉस करें ।
ओवन के निचले तीसरे में एक पन्नी-पंक्तिबद्ध बड़ी बेकिंग शीट डालें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
1/2 कप चीनी, शहद और पानी को मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 1/2-से 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए, तब तक पैन के किनारे से किसी भी चीनी क्रिस्टल को धो लें पेस्ट्री ब्रश ठंडे पानी में डूबा हुआ है । सरगर्मी के बिना उबाल लें, घूमता पैन कभी-कभी इतना कारमेल रंग समान रूप से, अंधेरे एम्बर तक, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें और मक्खन जोड़ें, मक्खन पिघलने तक पैन को घुमाएं ।
फल पर डालो और टॉस (कारमेल थोड़ा कठोर हो सकता है लेकिन ओवन में पिघल जाएगा) ।
आटे के 1 टुकड़े (बचे हुए टुकड़े को ठंडा रखें) को हल्के फुल्के बेलन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 13 इंच के गोल में बेल लें । 9 इंच की पाई प्लेट में फिट करें । अतिरिक्त आटा ट्रिम करें, 1/2 इंच का ओवरहैंग छोड़ दें । शेष आटा बाहर रोल करते समय ठंडा खोल।
आटे के बचे हुए टुकड़े को हल्के फुल्के बेलन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 11 इंच के गोल गोल बेल लें ।
पाई शेल में भरने को स्थानांतरित करें, इसे माउंट करें । पेस्ट्री दौर के साथ कवर पाई । रसोई कैंची के साथ ट्रिम करें, 1/2 इंच का ओवरहैंग छोड़ दें । किनारों को एक साथ दबाएं, फिर सजावटी रूप से समेटें ।
कुछ दूध के साथ शीर्ष पर ब्रश करें, फिर शेष चम्मच चीनी के साथ छिड़के ।
एक पारिंग चाकू के साथ शीर्ष क्रस्ट में 3 स्टीम वेंट काटें ।
गर्म बेकिंग शीट पर पाई सेंकना 20 मिनट। ओवन का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें क्रस्ट सुनहरा-भूरा होने तक सेंकना जारी रखें और भरना बुदबुदाती है, लगभग 50 मिनट अधिक । कमरे के तापमान पर कूल पाई, 3 से 4 घंटे ।