Meringues Chantilly
Meringues Chantilly है शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 50 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 272 कैलोरी. 8 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । कोषेर नमक, दानेदार चीनी, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो Chantilly आलू, Chantilly आलू, तथा शेर्लोट Chantilly समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज के साथ ओवन को 200 डिग्री एफ लाइन 2 बेकिंग शीट पर प्रीहीट करें । एक छोटे गिलास और एक पेंसिल का उपयोग करके, कागज के प्रत्येक टुकड़े पर 6 (3 1/2-इंच) सर्कल बनाएं । बेकिंग शीट पर पेपर फेस-डाउन करें ।
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और मध्यम गति पर एक बड़ी चुटकी नमक को झाग आने तक फेंटें ।
1 कप चीनी जोड़ें और गति को उच्च तक बढ़ाएं जब तक कि अंडे की सफेदी बहुत कठोर चोटियां न बन जाए ।
वेनिला में व्हिस्क। शेष 1/2 कप चीनी को मेरिंग्यू में सावधानी से मोड़ें । एक बड़े तारे के आकार की पेस्ट्री टिप के साथ, प्रत्येक सर्कल के अंदर मेरिंग्यू की एक डिस्क को पाइप करें । गोले के किनारों को बनाने के लिए किनारे के चारों ओर एक और परत पाइप करें ।
2 घंटे के लिए बेक करें, या जब तक मेरिंग्यू सूख और कुरकुरा न हो जाए लेकिन ब्राउन न हो जाए । आँच बंद कर दें और मेरिंग्यूज़ को ओवन में 4 घंटे या रात भर बैठने दें ।
प्रत्येक प्लेट पर स्टू बेरीज से कुछ सॉस फैलाएं ।
शीर्ष पर एक मेरिंग्यू रखें और व्हीप्ड क्रीम से भरें । जामुन के साथ शीर्ष और सेवा करें ।
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में क्रीम को व्हिप करें । जब यह गाढ़ा होने लगे, तो चीनी, वेनिला और संतरे का लिकर डालें और तब तक फेंटें जब तक कि क्रीम कड़ी चोटियाँ न बन जाए । ओवरबीट न करें, या आप मक्खन के साथ समाप्त हो जाएंगे!
एक सॉस पैन में ब्लूबेरी, रसभरी का एक-आधा पिंट, चीनी और ज़ेस्ट मिलाएं और उबाल लें । आँच को कम करें और मध्यम-धीमी आँच पर बिना ढके, कभी-कभी हिलाते हुए, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ । रस एक सिरप बन जाएगा और जामुन थोड़ा पकाया जाएगा । गर्मी से दूर, शेष रसभरी और फ्रैम्बोइस में हलचल करें । एक तरफ सेट करें ।