मसालेदार पोलेंटा के साथ ओस्सो बुको स्टू सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 794 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 32g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.92 खर्च करता है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 6 घंटे और 25 मिनट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । गाजर, डिब्बाबंद टमाटर, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पोलेंटा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नींबू पोलेंटा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भेड़ के बच्चे Osso Buco के साथ मकई की खिचड़ी, पोर्क टांग Osso Buco के साथ Polentan और Gremolata, तथा Osso Buco समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही डालें और तेल डालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्टू मांस का मौसम, स्वाद के लिए, और आटे में छिड़कना, किसी भी अतिरिक्त मिलाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
बीफ स्टू मांस
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
पैन में स्टू मांस जोड़ें और सभी पक्षों पर भूरा, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टू मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
पैन से मांस निकालें और एक प्लेट पर अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
चिकन शोरबा या स्टॉक को कड़ाही में डालें और तल पर सभी भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें । गर्मी बंद करें और इसे बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
5 चौथाई गेलन धीमी कुकर की आस्तीन में कटी हुई सब्जियों का आधा हिस्सा डालें और ऊपर से मांस का आधा हिस्सा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बीज के साथ 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई जैलपीनो चिली
6
शेष सब्जियां, शेष मांस, टमाटर, लहसुन, पैन से शोरबा और थाइम जोड़ें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । ढककर 6 से 8 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 संतरा, छिलका
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
स्टू तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले, पैकेज निर्देशों के अनुसार पोलेंटा बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
स्टू
8
पोलेंटा डालने से पहले पानी में एक चुटकी नमक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । एक बार जब पोलेंटा गाढ़ा हो जाए तो गर्मी से हटा दें, पनीर और मक्खन में हलचल करें और चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
पोलेंटा
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
9
परोसने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर एक बड़ा चम्मच पोलेंटा डालें । कुछ स्टू के साथ शीर्ष और कुछ ताजा अजवायन की पत्ती के साथ गार्निश करें, यदि वांछित हो, (1 1/2 कप स्टू को गोल 2 रेसिपी ओस्सो बुको कैलज़ोन के लिए आरक्षित करें)
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Rodano विग्ना Viacosta Chianti Classico. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।